Monday, 21 May 2012

עמוד הבית arrow פורום בירה'לה
חדשות בירה'לה
חסרים באנרים

בשלנים פרטיים שמעוניינים בפרסום היתולי מוזמנים לשלוח באנרים (פרסומות). מי שאין לו, ולא יודע להכין, מוזמן לפנות לצוות האתר שישמח להכין אותו בשבילכם.

 
Chilly HefeWeizen

נוסף מתכון חדש בקטגוריית "מתכונים עם גרעינים בלבד". מתי את\ה תוסיף מתכון ??? 

 
מבשלות ישראליות

בירה'לה ממפה את בשלני ישראל - הצטרפו לפרוייקט וספרו לנו על מבשלתכם הביתית

 

 

 

 

  

 

 
תכנים פופולריים
two beer or not two beer? shakes beer
איך את\ה שומר\ת על טמפ' תסיסה בחורף?
 
We have 22 guests online
תפריט בירה'לה
עמוד הבית
פורום בירה'לה
מדריכים
מתכונים
שאלות נפוצות
מאמרים קודמים
זמני - גלרייה
כניסת חברים
רישום אינו חובה (אך מומלץ)





שכחת את סיסמתך?
אין לך עדיין חשבון? רישום
toast1.jpg

 


לוח :: רשימת פורום פורום בירה'לה כללי
eran_sh
Moderator

Moderator
הודעות: 5
graphgraph
קרמה: 0  
Re:שאלה בנוגע לשמרים - 2006/08/29 18:06 סוג השמרים משנה מאוד להכנת הבירה.
שמרי אייל (תסיסה עילית) שונים משמרים ללאגר (תסיסה תחתית). השוני הוא הן בפרופיל התסיסה והן בטווח הטמפרטורות הקביל (שמרי תסיסה תחתית דורשים טמפ' נמוכות יותר).
בנוסף, בכל קבוצה קיימות תת קבוצות ובכל אחת זנים רבים.
פרופיל התסיסה משמעו (בין השאר) אלו סוכרים יצרכו במהלך התסיסה, למה הם יתפרקו ובאילו יחסים.
ז"א, השמרים משפיעים על אופי תהליך הייצור (שימור טמפ' לאורך התהליך), ועל אופי הבירה (מתיקות, ארומות, אלכוהול וכו').

ניתן לגדל שמרים בבית, ניתן למצוא את ההסברים באתרים שונים (למשל פה).

אני לא מכיר אתרים בעברית (אולי מישהו ממפעילי האתר ירים את הכפפה....?)

מקווה שעזרתי.

Post edited by: eran_sh, at: 2006/08/30 04:09
  | | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.

      נושאים עורך תאריך
    thread link
שאלה בנוגע לשמרים
סבטה 2006/08/29 15:00
    thread link
thread linkthread link Re:שאלה בנוגע לשמרים
eran_sh 2006/08/29 18:06
לוח :: רשימת פורום פורום בירה'לה כללי

Joomlaboard Forum Component 1.1.3 Stable
Two Shoes M-Factory
 
אתר בירה`לה מקדם תרבות של בירה ביתית בישראל. ניתן להעתיק תכנים מהאתר תוך ציון מפורש של כתובת האתר וקרדיט לכותבים, ורק ע"פ בקשה ספציפית מראש.
© 2012 בירה`לה - מפגש חובבי בירה ביתית
Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.
תודה לרומבה על התבנית