בירה`לה - מפגש חובבי בירה ביתית - Re:בישול מקיט נוזלי

Monday, 21 May 2012

פורום בירה'לה

חדשות בירה'לה

חסרים באנרים

בשלנים פרטיים שמעוניינים בפרסום היתולי מוזמנים לשלוח באנרים (פרסומות). מי שאין לו, ולא יודע להכין, מוזמן לפנות לצוות האתר שישמח להכין אותו בשבילכם.

Chilly HefeWeizen

נוסף מתכון חדש בקטגוריית "מתכונים עם גרעינים בלבד". מתי את\ה תוסיף מתכון ???

מבשלות ישראליות

בירה'לה ממפה את בשלני ישראל - הצטרפו לפרוייקט וספרו לנו על מבשלתכם הביתית

תכנים פופולריים
1. ציוד ייצור בסיסי 2. מתכונים למתחילים

two beer or not two beer? shakes beer

איך את\ה שומר\ת על טמפ' תסיסה בחורף?

	במחסן שלי הטמפ' 20 מע' גם כך
	אני ישנ\ה עם הבירה
	סדין חשמלי הפועל לסירוגין
	עוטפ\ת את המיכל עם שמיכת צמר עבה

תפריט בירה'לה

כניסת חברים

בית | הוסף תגובה | מראה משורשר | עזרה | כללים

לוח :: רשימת פורום

פורום בירה'לה

כללי

איש הבירה
משתמש

Fresh Boarder

הודעות: 1

קרמה: 0

בישול מקיט נוזלי - מה לא בסדר? - 2006/12/04 08:12 היי לכולם,
קודם כל רציתי להגיד שהאתר אחלה ושהוא עזר לי מאוד.

קיבלתי מתנה קיט להכנת בירה, עם מספר פחיות של נוזל (LME)..
בחרתי את הסטאוט, ובישלתי.
אחרי יום ראיתי שאין שום "תזוזה" אז הוספתי עוד שמרים. אל דאגה, השמרים האלה לא היו מקיט אלא מחנות בארה"ב (יבשים) שבה נקנה הקיט.
בכל זאת, היתה תסיסה חלשה מאוד. הבנתי שצריכים להיות בועות במשך 3 ימים, ולי היה רק יום אחד בקושי.

מה הבעיה? האם אפשר לתקן את זה?

| | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.

גדיד
משתמש

Senior Boarder

הודעות: 11

קרמה: 0

Re:בישול מקיט נוזלי - מה לא בסדר? - 2006/12/04 22:59 יש המון מקומות בהן יכולה להיות בעיה אבל קודם צריך אכן לוודא שיש בכלל בעיה.
אני מניח שקביעתך שאין תזוזה באה על סמך הבועות באירלוק. יכול להיות שהמיכל שלך לא ממש אטום והגזים מוצאים להם דרך קלה יותר להשתחרר.
על מנת לקבוע שאכן התסיסה תקועה צריך למדוד את הצפיפות בהידרומטר ומזה להסיק.
באיזה סוג שמרים השתמשת בפעם השניה, ישנם שמרים שהתסיסה שלהם מהירה ומסתיימת אחרי 24 שעות (33-S של פרמנטיס, למשל)
אולי לא הוספת את כמות הסוכר הנכונה, וכך לא היה לשמרים יותר מדי מה להתסיס.
באיזה טמפרטורה היה הנוזל כאשר הכנסת את השמרים (בפעם הראשונה) אולי הייתה גבוהה מדי ואולי הטמפרטורה בה יושב המיכל נמוכה מדי.
תן קצת יותר נתונים.
ושוב, על מנת לוודא שאכן יש לך בעיה אתה חייב למדוד את צפיפות הסוכר בבירה.

| | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.

לוח :: רשימת פורום פורום בירה'לה כללי

Joomlaboard Forum Component 1.1.3 Stable
Two Shoes M-Factory

אתר בירה`לה מקדם תרבות של בירה ביתית בישראל. ניתן להעתיק תכנים מהאתר תוך ציון מפורש של כתובת האתר וקרדיט לכותבים, ורק ע"פ בקשה ספציפית מראש.

Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.

תודה לרומבה על התבנית