nadav
מבקר
Platinum Boarder
| הודעות: 62 |  |
קרמה: 2
|
Re:רמת צפיפות - 2006/12/02 23:23
אהלן חזי,
גורל הבירה:
במידה ומדדת נכון, אז מקסימום האלכוהול שיכול להווצר בבירה הוא כ-2.5% משקלי, ז"א 3.125% נפחי. רוב הסיכויים שתקבל עד 2% נפחי.
אני לא מניח שתצא לך בירת איכות, אך לא מן הנמנע שתקבל בירה סבירה שתוכל לשתות אותה (וגם ללמוד ממנה להבא). רק צריך לקוות שלא יווצר זיהום (מפעולת ההוצאה של הקרחונים, ומאחוז אלכוהול נמוך שיאפשר התפתחות של יותר זיהומים).
ממה נובעת הבעיה:
כנראה מחומרים (כמויות לא נכונות). לא ציינת ממה הכנת את הבירה, מקיט או גרעינים? אני מניח שמקיט, ואז מאוד מוזרה לי הצפיפות שקיבלת.
אם התסיסה נראית תקינה, וישנו בעבוע בנשם (Air Lock), אולי מדדת צפיפות לא נכון?
שעורה לקליה ביתית ניתן לקנות בשתי חנויות בארץ, הבט בקישור "אתרים נוספים" בתפריט. אם אתה רק מתחיל בעסקי ייצור הבירה, ישנם דברים בסיסיים יותר שכדאי לך להתמקד בהם. אבל ... מי אני שאגיד לך מה לעשות ... אחד שהתחיל לגדל שמרים לפני שעשה את ה All Grain הראשון שלו ... 
אין חכם כבעל הנסיון, ונסיון מקבלים ע"י ניסוי וטעיה ...
בהצלחה!
ההודעה נערכה מחדש ע"י: nadav, בתאריך: 2006/12/03 08:25
|
פורום בירה'לה 
