Monday, 21 May 2012

עמוד הבית arrow פורום בירה'לה
חדשות בירה'לה
חסרים באנרים

בשלנים פרטיים שמעוניינים בפרסום היתולי מוזמנים לשלוח באנרים (פרסומות). מי שאין לו, ולא יודע להכין, מוזמן לפנות לצוות האתר שישמח להכין אותו בשבילכם.

 
Chilly HefeWeizen

נוסף מתכון חדש בקטגוריית "מתכונים עם גרעינים בלבד". מתי את\ה תוסיף מתכון ??? 

 
מבשלות ישראליות

בירה'לה ממפה את בשלני ישראל - הצטרפו לפרוייקט וספרו לנו על מבשלתכם הביתית

 

 

 

 

  

 

 
תכנים פופולריים
two beer or not two beer? shakes beer
איך את\ה שומר\ת על טמפ' תסיסה בחורף?
 
We have 24 guests online
תפריט בירה'לה
עמוד הבית
פורום בירה'לה
מדריכים
מתכונים
שאלות נפוצות
מאמרים קודמים
זמני - גלרייה
כניסת חברים
רישום אינו חובה (אך מומלץ)





שכחת את סיסמתך?
אין לך עדיין חשבון? רישום
beer4.jpg

 


לוח :: רשימת פורום פורום בירה'לה כללי
שכטר
משתמש

Senior Boarder
הודעות: 10
graphgraph
קרמה: 0  
איך לשפר את הגיזוז אחרי שבקבקתי? - 2006/12/26 21:25 עשיתי Stout, וה attenuation היה בסדר (1.055 ל 1.015), והטעם ממש נחמד.
אחרי שבקבקתי לא נוצרו (כמעט) גזים בכלל, גם לא שבוע וחצי אחרי.

אני כמעט בטוח שהוספתי מעט מדי סוכר.
מה אפשר לעשות? אפשר בכלל לעשות משהו?
  | | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.
nadav
מבקר

Platinum Boarder
הודעות: 62
graph
קרמה: 2  
Re:איך לשפר את הגיזוז אחרי שבקבקתי? - 2006/12/27 21:40 מהיא הטמפ' שבה הבקבוקים עומדים?
נסה להגיע לטמפ' של 20c או קצת יותר.

במידה וזה לא עוזר, הכן תמיסת סוכר (כמות לגיזוז) יחד עם שמרים טריים. הרתח כמובן את התמיסה (וקרר אותה) לפני הוספת השמרים.
עבור כל בקבוק: פתח, רוקן מעט, הוסף מעט תמיסת סוכר שמרים, סגור.

אופציה נוספת היא לרוקן את כל הבקבוקים חזרה למיכל, להוסיף תמיסת סוכר ושמרים, ואז לבקבק שוב.
אם אתה הולך על אופציה זו, הכנס קודם את תמיסת הסוכרשמרים (ולתוכה מזוג את הבקבוקים). השתדל לא להקציף את הנוזל.
אופציה זו קצת פחות טובה, מכיוון שתקבל מידה מסויימת של חמצון הבירה.

בהצלחה!
  | | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.
גלעד א
משתמש

Junior Boarder
הודעות: 9
graphgraph
קרמה: 0  
Re:איך לשפר את הגיזוז אחרי שבקבקתי? - 2006/12/28 20:46 אני ממליץ על לחם בירה
יוצא הכי טוב מסטאוט

לחם בירה
חבילת קמח תופח קטנה (2.5 כוסות = 350 גרם)
בקבוק בירה (330 מ"ל)
כפית מלח
כף סוכר (דבש)
אפשר להוסיף תוספות כמו בצל מטוגן, גרעיני חמניות, זיתים, גרעיני פשתן, עשבי תיבול, גבינת פרמזן, גבינה מלוחה
מתאים לתבניות אינגליש קייק 28
אופים 45 דקות בתנור בחום של 180 מעלות. נועצים קיסם ובודקים - אם הוא לא יבש, אז מוסיפים עוד קצת זמן בתנור.
  | | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.
nadav
מבקר

Platinum Boarder
הודעות: 62
graph
קרמה: 2  
Re:איך לשפר את הגיזוז אחרי שבקבקתי? - 2006/12/29 05:21 איזה רעיון מצויין!
אני כבר (מחר) מנצל את אחד הפורטרים שלי לטובת נסיון ...
  | | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.
שכטר
משתמש

Senior Boarder
הודעות: 10
graphgraph
קרמה: 0  
Re:איך לשפר את הגיזוז אחרי שבקבקתי? - 2007/01/07 10:53 תודה על העצות. חצי מהכמות ביקבקתי מחדש וחצי השארתי.
אלו שביקבקתי מחדש יצאו עם יותר מדי גזים , כנראה שהלכתי על יותר מדי בטוח ...

אלו שהשארתי, בסוף קיבלו גזים. קצת מעט מדי, אבל בסדר.

והכי חשוב - עשיתי לחם בירה! אחלה פטנט! לא נראה לי שזה בריא במיוחד, אבקת אפיה וכו, ואבל יצא טעים
  | | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.
nadav
מבקר

Platinum Boarder
הודעות: 62
graph
קרמה: 2  
Re:איך לשפר את הגיזוז אחרי שבקבקתי? - 2007/01/07 13:58 באמת אחלה רעיון, לחם בירה. עשיתי עם בצל מטוגן ויצא מצויין.
  | | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.
לוח :: רשימת פורום פורום בירה'לה כללי

Joomlaboard Forum Component 1.1.3 Stable
Two Shoes M-Factory
 
אתר בירה`לה מקדם תרבות של בירה ביתית בישראל. ניתן להעתיק תכנים מהאתר תוך ציון מפורש של כתובת האתר וקרדיט לכותבים, ורק ע"פ בקשה ספציפית מראש.
© 2012 בירה`לה - מפגש חובבי בירה ביתית
Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.
תודה לרומבה על התבנית