Thursday, 09 September 2010


עמוד הבית arrow מדריכים arrow נושאים מתקדמים arrow גידול שמרים
חדשות בירה'לה
חסרים באנרים

בשלנים פרטיים שמעוניינים בפרסום היתולי מוזמנים לשלוח באנרים (פרסומות). מי שאין לו, ולא יודע להכין, מוזמן לפנות לצוות האתר שישמח להכין אותו בשבילכם.

 
Chilly HefeWeizen

נוסף מתכון חדש בקטגוריית "מתכונים עם גרעינים בלבד". מתי את\ה תוסיף מתכון ??? 

 
מבשלות ישראליות

בירה'לה ממפה את בשלני ישראל - הצטרפו לפרוייקט וספרו לנו על מבשלתכם הביתית

 

 

 

 

  

 

 
תכנים פופולריים
two beer or not two beer? shakes beer
We have 7 guests online
תפריט בירה'לה
עמוד הבית
פורום בירה'לה
מדריכים
מתכונים
שאלות נפוצות
מאמרים קודמים
זמני - גלרייה
כניסת חברים
רישום אינו חובה (אך מומלץ)





שכחת את סיסמתך?
אין לך עדיין חשבון? רישום
beer6.jpg

גידול שמרים
Article Index
גידול שמרים
אביזרים וחומרים
תמצית התהליך
הכנת המצע
זריעת השמרים
אחסנה ושימוש

אביזרים

  •   כלי הדגרה- בעלי עמידות בלחץ וחום (מפיירקס למשל). כולל יכולת סגירה.
    אני ממליץ על מבחנות. 10 לפחות, עם מעמד משותף ופקקים עם הברגה.
  • סיר לחץ - לא הכרחי אך מאוד מומלץ.
  • מחט זריעה - מקל באורך 15-20 ס"מ (נירוסטה או פלסטיק) עם לולאה קטנה בקצה.
  • קערה "שטוחה" עמידה בחום גבוה ובלחץ. עדיף פיירקס.
  • בקבוק של ליטר להכנת "סטרטר". מומלץ ארלנמאייר עם פקק גומי (שבו עושים חור לאייר-לוק).
  • פיפטה + פיפטור (לא חובה).

חומרים:

  • "אגר אגר" - חומר המופק מאצות ונקרש בטמפ' החדר. להשיג בחנויות טבע.
    ניתן להשתמש בגלטין, אך הוא טמפ' הקרישה שלו היא גבולית והוא לא מומלץ (לא תרצו לגלות שהוא הפך לנוזל אחרי ששמתם בו שמרים).
  •  שקית של DME.
  • אתיל אלכוהול (מס' מיליליטרים בודדים לכל "נגלה").  250ml יספיקו להרבה זמן.
  • מקור שמרים.
    ניתן להשיג במבשלות בוטיק שונות (למשל אצל "פילוסוף"), אצל צוות האתר, להזמין חד-פעמית מחו"ל או ללחוץ על יבואני חומרי הגלם.




 
< הקודם
 
אתר בירה`לה מקדם תרבות של בירה ביתית בישראל. ניתן להעתיק תכנים מהאתר תוך ציון מפורש של כתובת האתר וקרדיט לכותבים, ורק ע"פ בקשה ספציפית מראש.
© 2010 בירה`לה - מפגש חובבי בירה ביתית
Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.
תודה לרומבה על התבנית