|
שם המתכון: <מתכון דוגמה>
צבע הבירה: <תיאור מילולי או מספרי>
תיאור כללי: ארומות, טעמים, רשמים והגיגים.
| שלבים |
חומרים
|
פרוצדורה
|
הערות |
השריה
ושטיפה
|
X ק"ג לתת Pale Ale גרעינים - Y HWE
Pק"ג לתת Crystal 55L גרעינים - G HWE
|
X מע' Y דק'N
מע' M דק'Z
מע' J דק' |
נפח מים בהשריה=?
נפח מים בשטיפה=?
נפח כולל לפני בישול=?
נצילות=?
BG=?
|
בישול
|
X ק"ג לתת Pale Ale אבקתי - Y HWE
P ק"ג לתת Crystal 55L גרעינים - G HWE
|
טבילה 30 דק'
בישול כולל של שעה ורבע
|
OG=?
נפח אחרי בישול=?
|
N גרם Cascade 8%
|
כ-40 דק (nn IBU)
|
IBU=?
|
J גרם תבלין F - כ 10 דק'
|
את התבלין לשטוף היטב
בבירה צוננת |
|
תסיסה
|
X שקיות שמרי Y יבשים, או,
זן S מס' Y מחברה Z (בנוזל)
|
סטארטר - 750ml למשך 30 שעות
לשמרים יבשים - הרטבה
(30c ל 10 דק')+ סוכר + ניעור. |
תסיסה אירובית למשך5 ימים
תסיסה אנאירובית למשך שבועיים
טמפ' תסיסה: 20c
|
| M גרם HopsX 3.4% |
להרתיח 2 דק' במעט מים
ולהוסיף למיכל
|
| גיזוז וביקבוק |
X גרם דבש מלכות |
|
נפח CO2 (פד"ח): X |
|
מתכונים 
