האם לילדים מותר בחדר הרחצה של המבשלה? מדוע ומדוע לא

האם לילדים מותר בחדר הרחצה של המבשלה? מדוע ומדוע לא_5e8d7a50f17ac.jpeg
 
 
 
 

 

 

ללא קשר לדעה האישית שלך, ישנם כמה דברים שכדאי לדעת.

 

האם מבשלת בירה צריכה לאפשר לילדים בחדר ההקלטה שלה? לכל אחד יש דעה. כמו כל כך הרבה דברים בחברה שלנו בימינו, אנשים מקוטבים. נראה שאיש אינו מושך בכתפיו ואומר “מה שלא יהיה”. כנראה שאין דרך לכתוב מאמר זה מבלי להצית את הערבות של מישהו, בלי קשר לנסיוני להביע דעה מיוחדת בנושא. זה נושא חם בעולם הבירה, זה בטוח.

 

Black Raven Brewing’s taproom in Woodinville is all-ages, but the one a few miles away in Redmond is 21+. They have their reasons.
אולם הקלטות של Black Raven Brewing ב Woodinville הוא בכל הגילאים, אבל זה שנמצא כמה קילומטרים משם ברדמונד הוא 21+. יש להם את הסיבות שלהם.

אז מדוע מבשלות בירה מסוימות מאפשרות לילדים בחדר הרחצה שלהם ואילו אחרות אינן נוהגות לעשות זאת? לפי מה שאספתי מאנשים עם עור אמיתי במשחק, ישנם שני כוחות בעבודה כאן. ראשית, זה תלוי במה שהמבשלה רוצה. שנית, זה תלוי במה שהחוק מתיר. מדיניות מבשלת בירה בנושא ילדים בחדר ההקמה מבוססת על שילוב של שני גורמים אלה.

 

להלן, אני מסביר את החוקים המפקחים על אולמות התבשלה של מבשלה ומציעים תובנה כיצד משפיעים חוקים אלה על הנושא. בנוסף להסברים שלי על סוגי הרישיונות, אני כולל את התיאורים בפועל כפי שסופקו על ידי מועצת המשקאות והקנאביס של וושינגטון (מופיעים בתחתית הסיפור).

 

כמובן, וזה חשוב, חוקים אחרים קובעים את מה שקורה בחדר הטעימות של מבשלה. לתחומי השיפוט המקומיים, כמו המחוז והעיר, עשויים להיות דרישות משלהם. אני לא מדבר על אלה כי יש יותר מדי.

 

לא כל “חדר ההלבשה” של כל מבשלה משתלב בצורה מסודרת באחת הקופסאות הללו, אבל רובן כן. כמו תמיד, אם אתה יודע יותר על הנושא הזה ממני, אתה מוזמן לתרום לשיחה באמצעות פרק התגובות למטה.

 

חוק חופש הרצון

 

ייתכן שהחוק החשוב ביותר המורשה בחדר התעשייה של מבשלות בירה הוא החוק שלא שהוחלט על ידי מדינת וושינגטון או כל סמכות עירונית כלשהי. אין חוק בוושינגטון המחייב מבשלת בירה שתאפשר לילדים בחדר הרחצה שלה. ללא קשר לרצונותיהם של אמא ואבא, אין זה חובה על מבשלת בירה שמאפשרת קטינים בחדר הרחצה. למבשלה עשויות להיות סיבות הגיוניות לבחירתה. אולי אין שום היגיון מעורב בכלל.

 

אינך צריך להסכים עם החלטת המבשלה. אין חוק המחייב אותך להתנשא על מבשלה המבצעת מדיניות שאינך אוהב. אתה והמבשלה פועלים על פי אותו חוק: חוק הנדיבות. אתם חופשיים לפתוח מבשלת בירה משלכם ולהפעיל את חדר הרחצה ככל שתרצו.

 

רישיון מיקרו-מבשלה

 

זהו הרישיון המוחזק בידי כל המבשלות בוושינגטון בין אם יש להן חדר תא או לא (כל המבשלות המייצרות פחות מ- 60,000 חביות בשנה, שהיא למעשה כל המבשלות בוושינגטון). רישיון המיקרו-מבשלה מאפשר למבשלה להפעיל חדר טעימות ולמכור את הבירה שלה לצריכה מקומית או מחוץ לשטח. כן, הרישיון לחלוט בירה מגיע עם היכולת למכור אותו, אבל כמה מבשלות בירה מחפשות אפשרויות אחרות. המשך לקרוא.

 

רישיון המיקרו-מבשלה מאפשר למבשלת הבירה להגיש בירה ממבשלות מבשלות אחרות, אך רק 25 אחוז מהבירות בברז בכל רגע נתון יכולים להגיע ממבשלות בירה אחרות. מותר להם גם למכור סיידר, וזה קצת מוזר מכיוון שאסור להם להגיש יין. משקאות חריפים מזוקקים ממש. אין משקעים מזוקקים.

 

אין אזכור לגיל. ברור שאינך יכול להגיש אלכוהול לקטינה, אך החוק אינו אוסר על כניסת ילדים לחדר אמבטיה הפועל מכוח רישיון מסוג זה. רישיון זה אינו מחייב לאפשר לילדים בחדר ההקלטה שלך.

 

Four Generals Brewing in Renton. Not a huge taproom, but the owners decided there's enough room for the kids.
ארבעה אלופים מבשלים ב Renton. לא חדר אמבטיה ענק, אבל הבעלים החליטו שיש מספיק מקום לילדים.

כמה מבשלות בירה המפעילות את חדרי ההקלטה שלהם עם רישיון מסוג זה אך אינן מאפשרות לילדים. מה נותן? מבשלת בירה אחת אומרת לי שזה בגלל שהמקלחת שלהם קטנה מדי והם צריכים למלא את כל המושבים במבוגרים שקונים בירה. מבשלת בירה אחרת די אמרה לי בגילוי לב שזה בגלל שהם פשוט לא רוצים ילדים בחדר הרחצה שלהם; זו לא האווירה שהם רוצים. מבשלת בירה אחת אמרה לי שהרשות לילדים בחדר ההלבשה להעלות את שיעורי הביטוח שלהם, מה שגרם לי לשרוט את הראש, אבל אני חייב לקחת אותם לפי המילה שלהם. בכל מקרה, חוק חלוקת-הרצון חל.

 

כמה מבשלות בירה פועלות עם רישיון מסוג זה אך אינן מאפשרות לילדים לאחר שעה מסוימת, כמו השעה 8:00 P.M. זו לגמרי הבחירה של המבשלה; החוק לא מזכיר את הזמן.

 

לדעתי, אני חושב שחלק מהבעלי מבשלות מבשלות בירה פשוט לא רוצים ילדים בחדר הרחצה מכל סיבה שהיא והם מרגישים שההחלטה שלהם חייבת להיות מוצדקת. הם לא צריכים לעשות לי תירוצים; אני מקבל שזו החלטתם לקבל.

 

חדר טעימות – מיקום נוסף

 

אני רוצה להתייחס למיקומים אלה כאולמות ברז לוויין. כלומר, מדובר באולמות הקמה של מבשלה שלא נמצאים במבשלה (אתר הייצור). בדומה לרישיון המיקרו-מבשלה שתואר לעיל, אין אזכור של קטינים. בניגוד לרישיון המיקרו-מבשלה, הוא מאפשר למבשלה למכור יין לצריכה מקומית. די מוזר. סוג הרישיון הזה הוצע במקור רק ליקבים אך הורחב למבשלות בירה בשנים האחרונות, כך שהמידע שמצאתי עליו (להלן) עדיין ממוקד יין.

 

רישיון באר ו / או יין של טברנות

 

זהו סוג אחר של רישיון משקאות בו מבשלות בירה מסוימות בוחרות להשתמש עבור חדרי ההקמה שלהם. רישיון בית מרזח מאפשר גמישות רבה יותר מבחינת מה שהם יכולים להציע אך אוסר באופן מוחלט על ילדים. פרק זמן. זה נאמר מאוד בבירור, “אסור לאנשים מתחת לגיל 21 בכל עת.” שום דבר אחר. מוחלט.

 

יחד עם בירה של מבשלת בירה, רישיון בירה ו / או יין מאפשר למבשלה להגיש יין, סיידר, סלצר וכל דבר אחר שאינו רוח מזוקקת. זה גם מאפשר למבשלה לשפוך למעלה מ- 25 אחוז “בירות אורחים”, המהווה מגבלה שמטילה רישיון Micro Brewery.

 

The Woods Tasting Room.
חדר הטעימות ביער.

בתמונה למעלה, חדר הטעימות של וודס, המשמש כחדר הטעימות של החברה בעלת שלוש הראשים שהיא Two Beers Brewing , חברת סיידר סיאטל וסאונד סלצר. מורשה במקור כבית מרזח מכיוון שהם רצו להגיש מוצר הן מהמבשלה (שצריך להיות מורשה כמיקרו-מבשלה) והן מהסינדריי (שחייב להיות מורשה כיקב). החוק נדרש רישיון טברנה כדי לשרת את שניהם. החוק הזה השתנה מאז, אולם חדר הטעימות נשאר מורשה כטברנה 21+.

 

הבית הציבורי

 

בעולמנו אנו קוראים לזה פאב-ברים וזה די ישר קדימה. בתיאור רישיון ה- brewpub לא מזכירים את הגיל. בעיקרון זהו פאב שמייצר בירה משלו. לא פחות מ -240 גלונים בשנה ולא יותר מ -2,400 חביות בשנה. מבשלת בירה הפועלת עם בעל רישיון מסוג זה אינה יכולה למכור בירה לצריכה חוץ-בסיסית, אך חייבת להיות דרך חוקית כלשהי מכיוון שהרבה שפיות בירה מוכרות מגדלים. חייבת להיות אישור.

 

The spacious brewpub at Well 80 Brewing in Olympia.
שפשף הברוש המרווח בבישול טוב 80 באולימפיה.

סוגי רישיונות אחרים

 

ישנם כמה סוגים אחרים של רישיון ליקר שלא ציינתי – מסעדות, מועדוני לילה, מוטלים, חנויות מתמחות, חנויות מכולת וכדומה. מה שתיארתי לעיל הם הרישיונות שהרוב המוחלט של מבשלות הבירה משתמשות בהן להפעלת אולמות ההקפה שלהם.

 

בנוסף, עלי לציין שמבשלת בירה יכולה להיות יצירתית עם סוגי הרישוי הזמינים. במקום להפעיל אגן בירה, הם יכולים להפעיל חדר טעימות המציע אוכל. בחדר הטעימות הלוויני של מבשלה יש אפשרות להוסיף רישיון למסעדה המאפשר למכור סוגים אחרים של אלכוהול. יש הרבה אפשרויות בכל הנוגע לרישוי, כך שיש מקום ליצירתיות.

 

ניתן ללמוד יותר ממה שאי פעם רצית לדעת על כל הסוגים השונים של רישיונות המשקאות בוושינגטון באתר אתר זה .

 

תיאור רשמי מהמדינה (כולל תשלום שנתי)

 

מבשלת מיקרו – ייצור של פחות מ- 60,000 חביות בשנה. 100 דולר.

 

  • RCW 66.24.244; WAC 314.20
  •  

  • לייצור בירה במדינת וושינגטון. מאפשר למבשלת מיקרו למכור בירה ומגנבים של בירה מייצור משלה בקמעונאות לצריכה מקומית ומחוצה לה ולפעול כמפיצה לבירה מייצור משלה.
  •  

  • מאי תמכור גם בירה המיוצרת על ידי מבשלת מיקרו אחרת או מבשלת בירה מקומית לצריכה מקומית ומחוצה לה ממקום מגוריה, כל עוד מותגי המבשלה האחרים לא יעלו על 25% מכלל הצעות הברזל של מבשלת הברזל של המותגים שלה.
  •  

  • מאי תמכור גם סיידר המיוצר על ידי יקב ביתי לצריכה מקומית או מחוץ לבית.
  •  

  • קיימת דרישת דיווח / תשלום חודשית (WAC 314.19).
  •  

חדר טעימות – מיקום נוסף. ללא עמלה.

 

הערה: רישיון מסוג זה הורחב במקור ליקבים אך לא למבשלות בירה. בשנים האחרונות שונה החוק וסוג רישיון זה מורחב כעת גם למבשלות בירה. לכן כתוב “יין” ולא “בירה”.

 

  • RCW 66.24.170; WAC 314.24.161
  •  

  • למיקומים נוספים הנפרדים מאתר הייצור / הייצור.
  •  

  • בעל הרישיון רשאי:
     

    • מגישים יין ליד הכוס לצריכה מקומית,
    •  

    • מדגמים ומוכרים בחנויות, יין ומגדלים של יין מייצור משלו לצריכה חוץ-ביתית.
    •  

  •  

  • מגבלה של ארבעה מיקומים נוספים לכל מתקן ייצור / ייצור מורשה (“ארבעה” טרם מורחבים למבשלות בירה, אך הם עובדים על כך).
  •  

  • הרשאות נוספות: מסעדת בירה / יין
  •  

בית מרזח – בירה ו / או יין – אסור להכיל אנשים מתחת לגיל 21 בכל עת. באר $ 200, יין 200 $

 

  • RCW 66.24.330; 66.28.360; WAC 314.02.070
  •  

  • למכור בירה ו / או יין לצריכה מקומית, אם על הברז או בבקבוקים או פחיות פתוחות.
  •  

  • אנשים מתחת לגיל 21 אינם רשאים להשתמש במקום כלשהו.
  •  

  • אישור תוספות: קייטרינג; מחוץ לשטח
  •  

הבית הציבורי. 1,000 $

 

  • RCW 66.24.580
  •  

  • לייצר לא פחות מ- 250 גלונים ולא יותר מ- 2,400 חביות בירה בחצרים המורשים, ולמכור בירה ו / או יין בחנויות לצריכה מקומית.
  •  

  • בעלי רישיון לבית הציבור אינם רשאים למכור בירה או יין.
  •  

  • בעלי רישיונות הבית הציבורי חייבים להגיש בקשה למסעדה – רישיון, בירה ויין כדי למכור משקאות חריפים על ידי הזכוכית האישית לצריכה מקומית.
  •  


 

פוסטים קשורים:

בישול צ’ילי ב- Hellbent Brewing ב -22 בפברואר נהנה מקו העזרה הצפוני של צפון [ 19459008]
מומבי ברוזינג חסר ראש שמשחרר בירה לחגיגת יום השנה לבישול של Airway Brewing

[ הרשמה כעת לתכנית של מאסטרינג באר בוטיק (שלושה מקומות)


 
 
 
 
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב google
Google+
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב linkedin
LinkedIn
שיתוף ב pinterest
Pinterest

כתיבת תגובה