הבית הציבורי של TangleTown משתלט על חליטת הבירה Tangletown של אליסיאן

 
 
 
 

 

 

שינויים מתרחשים באגס הברואנג ‘TangleTown של אליסיאן Brewing בסיאטל. נכון לעכשיו, שפך הברוש סגור, אך יש תוכניות להיפתח מחדש בסוף אפריל עם פורמט שונה ובעל אחר. במקביל, התוכניות אינן כרוכות בבישול אליזיאן. הרשו לי להסביר.

 

מפולת הברווה השכונתית, שנמצאת בשכונה ההיא בין וולינגפורד לאגם גרין, שם נראה כי הכבישים מסתובבים לכל הכיוונים, נפתחה לפני יותר מ -15 שנה. לאחרונה השכירות עמדה לחידוש, ובזמן ההוא החליטו אנשי אליזיאן ברוינג ואנהייזר-בוש שלא להמשיך בחוזה נוסף. החברה מעורבת בימים אלה בשיפוץ גדול בפאב הבריכה האליסיאני המקורי בשכונת גבעת הקפיטול ואולי לא היה לה עניין לצאת למתיחת פנים נוספת בפאב טנגלטאון, שעמד למעשה ללא שינוי לאורך השנים. לא משנה מה המקרה, החברה החליטה לתת לטנגלטאון ללכת.

 

היכנס לדויד בוהלר, אחד הבעלים / המייסדים המקוריים של אליסיאן בישול, להציל את היום. לאחר כמה שינויים ושינויים מרכזיים, הוא יפתח מחדש את העסק כבית הציבורי TangleTown, ויפעיל את העסק החדש ללא תלות באליסיאן ברוינג ואנהייזר-בוש. הפאב החדש יציע מבחר רחב של בירות ממספר מבשלות בירה שונות.

 

TangleTown נסגר כרגע ובוהלר מקווה לפתוח מחדש בסוף אפריל עם דגש על מבחר מתחשב של בירות מהחבית והשימורים מכמה מבשלות הבירה המועדפות עליו. בשיחת טלפון הזכיר בוהלר את הדומה לאסלאן ברוגינג, ג’ורג’טאון מבשלת, פרמונט ברוזינג, pFriem Brewers Family, ו- Chuckanut Brewery. “הדברים שאני שותה בבית,” אמר.

 

דבר אחד שלא ישתנה הוא שם החכירה. “אני חותם על חוזה השכירות המקורי מלפני 16 שנה”, אומר בוהלר, אשר יחד עם ניהול המסעדה לפני למעלה מעשור עזרו לרועה הצאן אליזיאן לתפקידו הנוכחי כאחד ממותגי הבירה הגדולים במדינה. “לכן, להיות הבעלים היחיד עכשיו ולחתום על חוזה שכירות חדש עם בעל הנכס זה רציף באופן מוזר.”

 

בוהלר אומר שההשתלטות והדמייה מחדש של TangleTown לא ישפיעו על עמדתו עם אליסיאן. “אמשיך לספק ייעוץ אסטרטגי לאליסיאן יחד עם תפקידי באליסיאן כשגריר מותג לאומי”.

 

TangleTown יקבלו כעת 20 בירות מהחבית והסיידרנים מסתובבים, ובוהלר מקווה לעשות שימוש במערכות היחסים הרבות שלו בענף הבירה והמשקאות של מלאכה, שרבים מהם נמשכים עשרות שנים.

 

“החלטתי לשמור על השם TangleTown,” אומר בוהלר. “כשפתחנו את המקום הזה בשנת 2003 השם טנגלטאון נפל משימוש; זה עכשיו המתאר לכל השכונה הזו. נראה כי יש להמשיך במורשת זו. חברת TangleTown תמשיך להגיש אוכל איכותי, בירה, יין, סיידר ומשקאות חריפים. זה ימשיך לשרת את המערך העצום של המשפחות הגרות באזור וזה יוסיף גם מרחב מוסיקה אקוסטי אינטימי. ”

 

בנוסף לכל דבר אחר, בוהלר הוא מוזיקאי עם כמה אלבומים לזכותו וחלק מהתכנית היא ליצור מקום בו אנשים יוכלו ליהנות ממוזיקה חיה.

 

הבית הציבורי של TangleTown יהיה פתוח בימי חול החל משעה 3:00, אך לא לארוחת צהריים. בסופי שבוע הם ייפתחו מוקדם יותר כדי להכיל את קהל הבראנץ ‘. הוא מדמיין את הפאב החדש כמקום בו משפחות יתקבלו בברכה, אך ככל ששעות הערב מתקרבות הוובי משתנה לסביבה יותר ממוקדת למבוגרים.

 

“אני נרגש מאוד להיות חלק ממארג הקהילה הזו”, אומר בוהלר. “אני לא יכול לחכות לברך את כולכם ולחלוק אתכם סיפור.”

 

 

פוסטים קשורים:

באר באר-גיל שהייתה ביום שבת הקרוב והוצאת בירה חדשה מהברוזות של ראובן

טורונאדו סיאטל מכריז שהיא סגורה לנצח

[ 19459024]


 
 
 
 
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב google
Google+
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב linkedin
LinkedIn
שיתוף ב pinterest
Pinterest

כתיבת תגובה