הנהון לעבר, מבט לעתיד והרבה בירה נהדרת
The Tumwater Artesian Brewfest כולל 50 מבשלות מבשלות מלאכה של פסיפיק NW, יין, סיידר, ומשקאות חריפים, יחד עם משחקים כמו ג'נגה ענקית, חור התירס ותחרויות שטן. הנושא, Bring Brewing Back , מהווה הנהנה למקום הגאה של Tumwater בהיסטוריה של הבירה בצפון-מערב (Tumwater הוא הבית המקורי של חברת Brewing Olympia). אתה יכול לראות את רשימת המבשלות המשתתפות כאן .
האירוע מתקיים בשבת ה- 17 באוגוסט. לפרטים מלאים וכרטיסים בקר באתר הרשמי בכתובת http://tumwaterartesianbrewfest.com/ .
במסגרת האירוע הגדול יותר תהיה לך הזדמנות לדגום בירות שנחשלו באמצעות שעורה מקומית באוהל Bring Brewing Back. בכך תעזור בפרויקט המחקר. מתבשלות ראשונות מבושלות, מבשלות פאקווד, ובכן 80 מתבשלות, שירה של כשות מבשלות ושלושה מגנטים מבושלים – כל אלה יוצרים בירות שנבשלו באמצעות שעורה שגדלה על ידי הרחבת אוניברסיטת וושינגטון באגן צ'האליס הסמוך.
"אירוע זה הוא חלק ממאמץ מחקרי של ה- WSU לאיתור זני שעורה המתאימים ביותר לבישול ומזקקה של מלאכה – במיוחד לטעמים ייחודיים ממעורה שעורה", אומר סטיבן ברמוול ממחוז טורסטון של WSU. "השעורה גידלה על ידי בריאן תומפסון וביל רייסינגר באדנה וושינגטון (שמונה קילומטרים מערבית לצ'האליס, וושינגטון) על אדמה יציבה ויפה של צ'הליס – כמה מהטובים שיש לאזור להציע. המימון הוענק על ידי נמל אולימפיה. "
"טעימות הקהילה הזו היא שיאן של שנתיים של ניסויי שטח. המטרה בשנתיים האחרונות הייתה לגדל שדות גדולים של שעורה ניסיונית למגדלים מקומיים להתנסות בהם. שעורה שגדלה בשנת 2018 הוערכה על ידי לוחות צרכנים בפולמן, וושינגטון. שעורה שגדלה בשנת 2017 נוצרה לוויסקי במזקקת אבן חול והוערכה לתרכובות טעם במרכז המדע היין WSU בריצ'לנד, וושינגטון. ה- Tumwater Brewfest ישלים את ההערכות החושיות הללו על ידי מתן טעימות קהילתית רחבת היקף. "
"אותה בירה שנבשלה מכל ארבעת הזנים תוגש תחת האוהל Bring Brewing Back, שם חברי הקהילה יכולים להשלים ניתוח חושי קצר כחלק ממאמץ מחקרי משתתף זה. בכל דרך, הצטרף אלינו לשתות בשם המחקר והפיתוח הכלכלי הקהילתי. "
סיפור שפורסם על ידי קנדל ג'ונס
פוסטים קשורים:
[19459016 ]
