אני הולך לספר לכם על ארוחת הבירה של ואלהאלה שמתרחשת ביום ראשון הקרוב, 27 באוקטובר בסיאטל, אך ראשית מילה על המקום בו זה קורה.
ככל שהשגשוג הגובר של השגשוג הכלכלי שוטף את באלארד, מביא בנייני דירות מתנשאים חדשים, מבשלות מלאכה מודרניות ומסעדות מפוארות, השכונה נותרה כפי שהיא תמיד הייתה: לב הקהילה הסקנדינבית בסיאטל. בין כל הטכנאים וההיפסטרים, ישנם עדיין כמה יורגנסונים, נורדלונדס וסוונסונס שרודפים את חורי ההשקיה המקומיים, אבל מעבר לזה, ומעבר לאולם לייף אריקסון והמוזיאון הנורדי הלאומי, לא נותר הרבה שמדבר כלפי חוץ המורשת הנורדית הגאה בשכונה. ואז יש אולם סקאל באר .
בר וארוחת אוכל בירה-מרכזית עם נושא ויקינג נפתח באביב האחרון בשדרת Ballard. זה אולי הדבר הבלארד ביותר שבלארד אי פעם בלד. מבחר הבירה מהחבית באולם Skål Beer הוא יוצא מן הכלל וכך גם האוכל. (ככל הנראה, הוויקינגים אכלו טוב מאוד.) בעיצוב הפנים יש המון אזכורים לנושא, אך הוא מצליח להימנע מלהיות קיטשי. זה פשוט מגניב.
ביום ראשון הקרוב, 27 באוקטובר, Skål Beer Hall ו- Bouping Stoup מזמינים אתכם להצטרף אליהם בוואלהלה לארוחת ערב של חמש מנות וזיווג בירה הראויים לאלים. כל מנה תכלול תמצית בירה עם 8 גרם המיועדת ללוות את המנה. התפריט לערב כולל:
- מתאבן – שרימפס ג 'מבו חבוט עם בירה רפלדה מטוגנת בשילוב עם מילולי הבתים של אנגליה
- מרק – מרק דלעת תפוחים קלויים ואחלה, בשילוב עם IPA של הבאס ראזי NW
- Intermezzo- גרנוטה פטריית חמאה קרה חמוצה
- מולים של ים-פן קובה מאודו בבקשה של תודה על Stoup עם נקניק ולחם תפוחי אדמה בגריל
- מרעה – זנב אוקס מבושל על פירה מחרוזת עם נבטי ברוסל צלויים עם דבש בשילוב עם פורטר אימפריאלי של הבמה
- קינוח – כמהין שוקולד מתובלות במילוי קרמל מלוח בשילוב עם הביצה וויזן דופלבוק
רכישת כרטיסים מקוונים מקוונים לארוחת Valhalla עד 4 אורחים. אין תחליפים, בבקשה. אין החזרות. נושא התפריט לשינוי. הכרטיסים כוללים ארוחה, בירה ומס מיסי מכר על מדינה WA. שביעות רצון לא כלולה. משקאות אחרים זמינים בתפריט הרגיל של Skål.
