זה בטח משהו במים – אולימפיה ברוהאוס 80 טוב

 
 
 
 

 

 

בארומה של אולימפיה 80 Brewhouse חובקת את המקום הגאה של העיר בהיסטוריה המתבשלת

 

אין ממש תירוץ. בטח, אנו גרים בסיאטל, אך אולימפיה אינה כל כך רחוקה , כך שאין הסבר רציונלי מדוע לקח לנו כל כך הרבה זמן לבקר ובכן 80 Brewhouse [19459016 ] בפעם הראשונה. זה בדיוק מה שעשינו לאחרונה. באותו יום, ביקרנו גם בפעם הראשונה במומבי בירה חסרת ראש, אך נשמור זאת לפוסט אחר.

 

Photo by Kim Sharpe Jones.
תמונה מאת Kim Sharpe Jones.

באר 80 ברוהאוס נפתחה ביולי האחרון באולימפיה במרכז העיר. למרות שמבשלה ופאב זה חדש יחסית, יש לו רגל אחת שתולה היטב בעבר. ( קרא עוד על חגיגות הפתיחה כאן .) למעשה, שם המבשלה מהווה הנהון למסורת הבישול הגאה בעיר. הקירות מעוטרים בשלטים של ניאון אולימפיה באר וברואריאנה היסטורית, כולל כרזה בגודל שלטי חוצות המצהירה “זה המים”. לא חסרים רגעי אינסטגרם.

 

well-80-018

 

עבור הלא-יזומים, אולימפיה באר (שנוסדה בשנת 1896) הוא מותג אגדי אשר במשך עשרות שנים היה מוכר ואהוב באופן מקומי, אזורי והרבה מעבר לכך. בימיו, שנות ה -60 וה -70, מצא המותג את דרכו לתרבות הפופ. דרדוויל אוול קניבל בחסות חברת אולימפיה באר. אולי הוצגה באופן בולט בסרטים רבים מהזרם המרכזי. זה מתועד כי המילה השנייה בשם Credence Clearwater Revival היא ריף על משהו שהלהקה שמעה בפרסומת של אולימפיה באר. אגדות אחרות, נכונות או לא, נמשכות.

 

well-80-010

 

עם הסלוגן הידוע שלה, “זה המים, והרבה יותר מזה”, טענה תמיד אולימפיה באר כי מי הבאר האמנותיים של האזור סייעו להפוך אותם ללהיט כה יוצא מן הכלל. בשנות השלושים של המאה הקודמת, סקר זיהה 96 בארות ארטסיות סביב אולימפיה. זו המיועדת לבאר 80 ממוקמת במבשלת הבירה שעכשיו נושאת את שמה. המבשלה משתמשת במים מבאר 80 כדי להכין את הבירות שלה.

 

well-80-013

 

החלל גדול, חדש ויפה. בועה זו מתאימה לארוחת ערב קבוצתית או לפגישת סולו בבר. המבשלה ממוקמת בחלק האחורי של הבניין, נראית בבירור כשאתם מוצאים את דרכם לחדר הדרוש. בין חדר האוכל הראשי לבית המבשלה, ישנו חדר חביות המשמש כמקום ישיבה נוסף עם נוף ברור של המבשלה. זמין למסיבות? שווה לשאול. אני צריך לציין שבשירותים יש טלוויזיות שמנגנות קטעי וידאו קלאסיים הקשורים לבירה של אולימפיה.

 

well-80-017

 

האוכל היה יוצא מן הכלל. שמרתי את זה פשוט עם כריך גבינה בגריל וקערת מרק עגבניות – ביסק עגבניות שום קלוי עשיר וקרמי, מושלם ליום חורפי קר וסוער. הדדי שלי בחר בסלט Well 80 Ceasar, בו הובאו פרוסוטו על האש ועגבניות צלויות בתנור. חלק מפריטי התפריט האחרים כללו כריכים, המבורגרים, פיצות שהושלכו בעבודת יד וחקירות קולינריות יצירתיות שכללו צ’יפס וטוטות (רטבים, תוספות וכו ‘). אתה יכול לראות את התפריט באופן מקוון .

 

Photo by Kim Sharpe Jones.
תמונה מאת קים שארפה ג’ונס.

טעמנו טיסת בירה ושניהם כובשנו ללגר מספר 1 של לאופולד, בילוי מודרני של מתכון שנקבע על ידי מייסד אולימפיה ברינג, לאופולד שמידט, בשנת 1896. כן, הם למעשה הצליחו להשיג הידיים שלהם על המתכון של לאופולד. פריך ומרענן, אך עם גוף מאלט משמעותי, ללא מתיקות נוצצת והרבה אופי הופ. קרא עוד אודותיו כאן . כמו כן, הדונקל הרשים אותנו וכך גם 80 קילוגרם. של הופס IPA.

 

well-80-014

 

אבל זה לא קשור לנוסטלגיה. תפריט הבירה כלל שפע של מבחר בירות מלאכה מודרני, כמו גם כמה ברזי אורח הכוללים בירות ממבשלות בירה אחרות בסביבה. ואם כבר מדברים על מבשלות בירה בקרבת מקום, Well 80 Brewhouse ממוקם רק כמה רחובות קצרים מבישול דגים ושלושה מבשלות מגנטים. החנו את המכונית פעם אחת ובקלות לטייל לשלושתם.

 

באר 80 ברוהאוס
514 השדרה הרביעית E
אולימפיה, וושינגטון 98501
(360) 915-6653

 

ראשון-חמישי 11:30 – 22:00
שישי – שבת 11:30 – 23:00

 

 

 

פוסטים קשורים:

54-40 מתבשל מקבל שיפוץ מותג ומבשלת מובילים חדשה [ 19459008]
Brewing Postdoc – חגיגה של שבוע של 5 שנים של בירה נהדרת

[ 19459049]

שחרור באר – Select Lager, Brews של ראובן


[ 19459054]

 
 
 
 
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב google
Google+
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב linkedin
LinkedIn
שיתוף ב pinterest
Pinterest

כתיבת תגובה