חברת מבשלות נינקסי פותחת מיקום חדש בוושינגטון

כשהסיפור נשבר בשבוע שעבר, היו לי כמה שאלות. האם החברה החדשה לבישול נינקסי החדשה בטומווטר, וושינגטון תהיה מבשלת בירה מלאה או סתם חדר טעימות? מה ציר הזמן? אז, שאלתי.

לדברי קיילי גווין, מנהלת פרויקטים יצירתיים של מבשלת נינקאסי, "אנו שמחים להיות שותפים במחוז מלאכת הגבול וב- 19459016] מבשלות ומזקקה של מלאכה . הפרויקט עדיין בשלבי פיתוח מוקדמים, אך אנו מקווים שיהיה חדר טעימות מאויש של נינקסי אשר יפתח בסביבות יולי 2020. חוויית הטעימות בוושינגטון שלנו תשרת בירות אהובות כל השנה Ninkasi, שיחרורים מיוחדים ובירות חדשנות שנפתח. בשילוב עם סטודנטים בתכנית הבישול של מכללת קהילת דרום פוגט סאונד. בירות החדשנות יבשלו במערכת ה- 10 חביות SPSCC וחלל הניסיון שלנו יכיל חביות ובריטים לפרויקטים של נינקסי. "

לפעמים קשה לאנשים כמוני להבין את אופן פעולתם של פיתוח נדל"ן. יש נתח אדמה שהעיר רוצה לראות מפותחת. אולי לעיר יש אפילו חזון של מה שהם רוצים לראות שיקרה. יזם נדל"ן בא עם חזון, יוצר תוכנית ואז עובד עם הגורמים המקומיים בכדי לגרום לזה לקרות. בשלב מסוים יש למשוך דיירים ולנהל משא ומתן על חוזה שכירות. לעתים קרובות הדיירים הללו הם חלק קריטי מהתכנית והשוכרים עובדים בשיתוף עם היזם בכדי לממש בסופו של דבר את החזון.

מחוז אומנות טום-ווטר מתואר כך: "מחוז המלאכה כולל כיום בניין שוק עם מספר ספקים המקיפים שטח משותף למגורים. חשבו על קפה, מאפייה, מסעדות, חנויות, גבינה, יין, תוצרת וכו '. תוכנית הבישול והזקקה החדשה של מכללת דרום פוגט סאונד. מתקן חדר הייצור והטעימות החדש של חברת Distilling Distilling. מבשלת בירה ותחתית אזורית (שיחשפו בקרוב!). מספר מסעדות, שימורי בוטיק ומטבח קומיסארי. כל זה סביב אמפיתיאטרון בן 1000 איש, נוף לנהר Deschutes ועמק, וגישה למערכת שבילים מתוכננת גדולה לאורך נהר Deschutes ממרכז העיר אולימפיה! "

כפי שאני מבין את זה, במקור קיווה הפרויקט למשוך את אחת מבשלות הבירה המקומיות הרבות באזור אולימפיה כדייר. אולי הם עדיין מקווים למשוך מבשלת בירה מקומית, אך נכון לעכשיו נראה שהם משכו את נינקאסי בישול מיוג'ין, אורגון.

מבשלת נינקאסי מגיעה למחוז מלאכת הגבול המסייעת להחייאת האזור Tumwater ולחיזוק תעשיית מבשלת המלאכה

יוג'ין, אורגון – חברת מבשלות נינקסי חתמה כשותפה מרכזית במרכז המצוינות החדש של מבשלות ומזקקות של מלאכה בטומווטר, וושינגטון. החזון של המרכז הוא להביא צוות של מומחים אזוריים ותעשייתיים ליצור רכזת המתמקדת בחינוך לבישול ומזקקה של מלאכה, מחקר, פיתוח כוח אדם ומידע לציבור. כמו כן להיות מקום התכנסות בוושינגטון לתעשיות הבירה והמזקקה של מלאכה.

Tumwater היה ביתם של חברת אולימפיה המתבשלת האיקונית שסגרה את שעריה בשנת 2003. נינקסי גאה להיות חלק מתנועת כלי השיט Tumwater ברובע זה מעוצב בתודעה, שיכלול גם מזקקה, שוק ואמפיתיאטרון. מחוז המלאכה יושב בצל המבשלה הישנה ובסופו של דבר יחובר לפארק המבשלות על ידי שביל עמק דשוטס הכולל מפלים מדורגים ומגדל הברוהאוס העתיק.

"אנו שמחים להיות חלק מפרויקט שיתופי שכזה, המאגד את חוזקותיהם של עסקים קטנים רבים, מכללת קהילת דרום פוגט סאונד, ועיר טומווטר כדי ליצור חוויה מדהימה", אומר מנכ"ל חברת Ninkasi Brewing and Co המייסד של ניקוס רידג '. "מרחב לארח את מעריצי נינקסי בוושינגטון, שם הופץ נינקסי במשך זמן רב, זה מאוד מרגש עבורנו בהתחשב במורשת המתבשלת ההיסטורית של האזור."

היופי הטבעי של Tumwater, המים הזכים, ההיסטוריה התרבותית והמורשת התעשייתית היו כולם חיובי ענק בעת הערכת השותפות. עם זאת, זו הייתה ההזדמנות לשתף פעולה עם המכללה הקהילתית South Puget Sound לתכנות החינוכיות שבאמת ריגשו את צוות נינקסי.
"חינוך הוא משהו שהצוות שלנו באמת מתלהב ממנו", אומרת מנהלת הלקוחות הראשית, שרה ג'ונסון. "מתן אפשרות לסטודנטים להזדמנויות למידה מעשיות בטכניקות חיתוך וטכנולוגיות, כמו גם הצדדים העסקיים והאירוח של התעשייה זה משהו שהצוות כולו שמח להיות חלק ממנו."

Ninkasi Brewing מצפה לפגוש את קהילת Tumwater ולטעום איתם כמה בירות טעימות במסיבת Tumwater Artisan Brewfest בשבת ה- 17 באוגוסט.

אודות חברת מבשלות נינקסי: נוסדה בשנת 2006 על ידי ג'יימי פלויד וניקוס רידג ', חברת ניקיאסי מבשלת ממשיכה לצמוח מהחבורה הראשונה שלה של חברת Total Domination IPA למבצע בן שלוש ברווזים (90 חביות, 55 חביות, והחדש שלה מבשלת טייס בעלת 5 חביות) הממוקמת ביוג'ין, אורגון. בירות כל השנה של נינקסי נמכרות ברחבי אלסקה, אלברטה, אריזונה, קליפורניה, קולורדו, איידהו, נבדה, אורגון, וושינגטון, כמו גם ונקובר, קולומביה הבריטית. המבשלה נותרה בבעלות פרטית ומחויבת לתמיכה ונתינה קהילתית. תוכנית Beer Is Love של נינקסי מציעה תרומות מעין ידיעות וארגונים בארגונים לאורך כל טביעת הרגל שלה.