מבשלות בירה חדשות בוושינגטון – כעת נפתחות ונפתחות בקרוב

בשבוע שעבר סיפרתי לך על The Good Society Brewery and House Public , שנפתח בקרוב במערב סיאטל ( קרא את הסיפור הזה ). ובכן, הנה עוד כמה חדשות על מבשלות מבשלות בירה בוושינגטון שנפתחו לאחרונה. האם פספסתי משהו? צרו איתי קשר .

פגוש את הבייקרסון

ב Renton, בית Bickersons Brew נפתח ב- 9 בנובמבר. ממוקם באזור הרנדון הרונטון, השכונה והמחוז העסקי במעלה הגבעה שממזרח למרכז העיר רנטון, זהו מבשלה וחדר אמבטיה ידידותי לילדים וכלבים שמזמין אתכם להביא איתכם אוכל.

הבעלים המשותפים, שון ופרנק (AKA The Bickersons), החלו להרהר בתוכנית מבשלת בירה לפני מספר שנים. לילה אחד לאחר הארוחה הם חלפו על פני מקום פנוי בשכונתם והחליטו לקדם את התוכנית. השאר היסטוריה. Bickersons Brewhouse נפתח מדי יום בשעה 4:00, בצהריים בסופי השבוע. סגור שלישי ורביעי. 4710 NE 4 רחוב # C105, Renton, WA 98059 .

האם הנסתרת מוסתרת לא יותר

האם הנסתרת מבשלת פתוחה כעת בספוקיין. אולי אתם מכירים את הבירה כבר, הם מתבשלים כבר כמעט שנתיים, אך אולם ההקלטות הצפוי מאוד נפתח לפני כחודש ב- 1303 N Washington St Suite B, Spokane, WA 99201 .

מאז שהחלה לראשונה להגיש בירה במרץ 2018, האם הנסתרת תפסה את דמיונם של שותי הבירה וזכתה לשבחים מתחרויות בירה כמו פרסי הבירה בוושינגטון. כשהופיעו בפסטיבל ברוארס בוושינגטון כמבשלת בירה שעדיין לא ידועה, הם קיבלו תשומת לב רבה מחנני בירה כמוני שהתרשמו בשפע מהגישתם הלא שכיחה ומהבירות המפותחות והמדהימות שלהם. הם היו אחד המבשלות המובילות באסימון בפסטיבל באותה השנה. מדברים על להכות את האדמה בריצה? הנה לך.

דברים טובים מגיעים למי שמחכה

ג'פרי בארקר ואנדרו פוג מקניטים את אוהבי הבירה באזור סיאטל כבר לא מעט זמן. המבשלה שלהם, Fair Isle Brewing , התקיימה עד כה ב"אנונימיות אניגמטית ", כפי שאמרתי ב- פוסט הבלוג הראשון שלנו על המבשלה [ 19459016], מתאריך 18 בספטמבר 2018. פרסמנו עדכון לסיפור בנובמבר 2018. מאז, חיכינו בסבלנות, אך כעת נראה ש- Fair Isle Brewing מתמוטט. קרוב יותר לתאריך הפתיחה. מבשלת הבירה ובית הקפה ימוקמו בלב מחוז מבשלת Ballard ב 936 NW 49th St, סיאטל, WA 98107 . אתה עוקב אחר עמוד הפייסבוק שלהם אם אתה יודע מה טוב לך.

Fair Isle הוא סוג של מבשלת בירה לא שכיחה. המוקד העיקרי הוא בתרבות מעורבת ובירות מותססות בר. הם מתבשלים כבר זמן מה, אבל הבירות זמינות לחברי מועדון בלבד, מחוסר דרך טובה יותר לנסח זאת. אנחנו מסבירים את כל זה, והרבה יותר, בשני ההודעות המקושרות למעלה. חובבי הבירה באזור סיאטל חיכו לזה עם נשימה עצורה והרבה ציפייה.

עץ + זקן = מבשלת בירה

Lumberbeard Brewing (בתמונה בראש פוסט זה מפייסבוק) פתחה בשבוע שעבר את מבשלת הבירה והמתלה בספוקיין. המבשל הראשי והנשיא ב- Lumberbeard Brewing, ברט גורדון, הוא בעל תואר במימון מאוניברסיטת קולורדו, אך חשוב מכך, יש לו תעודת מבשלת מקצועית מאוניברסיטת סן דייגו.

Lumberbeard היה ידית המדיה החברתית האישית של ברט במשך שנים; זה נראה מתאים טבעי לשמה של המבשלה. ליליד דרום קליפורניה הייתה אחות המתגוררת באזור ספוקיין והכירה בכך מקום נהדר לפתוח את המבשלה שלו. Lumberbeard Brewing ממוקם סמוך לרחוב החטיבה, לא הרחק מהעיר התחתית, ומשתרע על שטח של 14,000 רגל רבוע: שטח ייצור רבוע ו -4,000 מטרים רבועים של שטח חדר אמבטיה.

הם לא מגישים אוכל אבל אתם מוזמנים להביא אתכם, ואת ילדיכם, איתכם. ממוקם ב- 25 E. Ave Ave. Spokane, WA 99202 , חדר הטעימות פתוח כרגע ביום רביעי עד יום שני (סגור בימי שלישי).

ניסוח צוות בירה טובה

בריק ווסט ברושינג מיועד להיפתח בספוקיין לפני סוף החודשים (אצבעות משוכלות). מבשלת הבירה עם 15 חביות, חדר הרחצה וגינת הבירה ממוקמות בשכונת ווסט אנד המחודשת. זה נמצא במרחק הליכה קל מכמה מבשלות בירה אחרות בעיר, כמו מבשלת עזים ברזל, שריקת פאנק מבשלות וברוקינג יאנג.

יחד עם כמה ותיקי ענף השירות, ניהל בעליו של בריק ווסט ברוינג, ג'ואל טמפיאן, מקצוען מבשלת בירה כשהקים את צוות המבשלה שלו. כמו כל כך הרבה מקצוענים אחרים, סם מילן התחיל כשובר בית. לאחר שבילה זמן במבשלת פירמידה בסיאטל, הוא עבר לבלינגהאם שם עבד כאנחת מבשלת מבשלת קולשאן, ניקה חביות ועשה את העבודה המלוכלכת. אחרי חמש שנים הוא עבד את דרכו למבשלת ראש. סם הרוויח מלגה לבישול נחשק מטעם קרן גלן היי פלקונר, אותה חילק לתואר מהאקדמיה לבישול עולמי עם תעודה בינלאומית בטכנולוגיית מבשלות.

למרות שהם עדיין לא פתוחים, הם כבר פרסמו תפריט בירה באתר שלהם שמייצג מגוון רחב של סגנונות, כולל להקת IPAs קטנה. אנו נעדכן את הפוסט הזה כדי לוודא שאתה יודע מתי בריק ווסט מבשלת פתוחה כדי שתוכל לבקר בהם ב 1312 W Sprague Ave, Spokane, WA 99201.

כמה עצות חכמים: לפתוח מבשלה

Pasco, וושינגטון עומדת להשיג מבשלת בירה חדשה: Sage Brewing . החברה מבשלת את קבוצת הבירה הראשונה שלה ב- 6 בדצמבר ומתכננת לפתוח את אולם ההקלטה שלה בשבועות הקרובים. עליך לפקוח עין על עמוד הפייסבוק של Sage Brewing כדי לגלות את הפרטים המדויקים.

טייסון קרודופ ובן גרוגן הכירו זה את זה בזמן שעבדו בהופסות הראשי של יקימה וכעת הם שותפים למבשלת בירה חדשה. הם הגיעו לשותפות מכיוונים מנוגדים. Crudup החל את דרכו כשובר בית, שהיה בבעלות והפעיל את וואלה וואלה מבשלת תקופת זמן, הוא בעל ניסיון בתעשיית היין, אך בסופו של דבר הגיע לענף הופ. כל הנכסים החשובים לפרויקט החדש. גרוגן עבד כמהנדס בבואינג לפני שהתעייף מהתנועה העירונית הגדולה ועבר מזרחה לשם נסע לעבוד אצל הופס הראשי של יקימה ביאקימה.

ברגע שהם יפתחו את הדלתות, תוכלו למצוא את חברת Brewing Sage ב- 8425 Chapel Hill Blvd B102, Pasco, WA 99301 .

אז האם התגעגעתי למשהו? מכירים פתיחה של מבשלת בירה שאינני עושה? צור איתי קשר