בשנת 2018 הבינו המבשלות הקטנות והעצמאיות של אמריקה (מבשלות מלאכה) צמיחה כוללת של 4 אחוזים, מה שהגדיל את נתח השוק הכולל של המלאכה ל -13.2 אחוז בנפח. באופן קולקטיבי, מבשלות מלאכה של המדינה ייצרו בשנה שעברה 25.9 מיליון חביות בירה. מידע זה מגיע מ- איגוד הבשלנים , אשר רק לאחרונה פרסם את דו"ח הצמיחה התעשייתי השנתי שלו.
שווי הדולר הקמעונאי הוערך בכ- 27.6 מיליארד דולר, והיווה נתח שוק של 24.1 אחוז וצמיחה של 7 אחוזים במהלך 2017. מבשלות מלאכה סיפקו יותר מ -150,000 משרות, עלייה של 11 אחוזים לעומת 2017. צמיחה זו באה בתקופה בה הכללי שוק הבירה חווה ירידה של אחוז בנפח. כלומר, בסך הכל שוק הבירה היה נמוך, אך בירת מלאכה עלתה.
"המלאכה שמרה על קצב צמיחה יציב למדי בשנת 2018 והמשיכה לצבור נתח בשוק הבירה," אמר בארט ווטסון, הכלכלן הראשי של איגוד הבירות. "מבשלות בירה קטנות ועצמאיות ממשיכות לשמש כיוצרות עבודה, תורמות כלכליות חזקות ומשואות קהילתיות."
היו 7,346 מבשלות מבשלות מלאכה שפעלו בשנת 2018. איגוד הבשלות מסווג מבשלות מלאכה בשלוש קטגוריות: 4,521 מבשלות מבשלות מיקרו, 2,594 מבשלות מבשלות ו 231 מבשלות מלאכה אזוריות. בשנה שעברה נפתחו 1,049 מבשלות בירה חדשות ו 219 נסגרו – שיעור סגירה של 3 אחוזים.
"נוף הבירה מתמודד עם מציאויות חדשות עם תחרות בקטגוריות, משמרות חברתיות ומשתנים אחרים במשחק. יש עדיין כיסים של הזדמנויות הן מבחינת הגיאוגרפיה והן של המודל העסקי, אך מבשלות הבירה צריכות להיות ערניות לגבי איכות, בידול ושירות לקוחות ", הוסיף ווטסון.
קרא עוד על דו"ח זה ועל איגוד הבשלות.
פוסטים קשורים:
[ 19459027] אליסיאן ברוינג משחררת את בירת הרולינג סטון המשותפת הראשונה
