עבור אוהבי ה- IPA, זה אחד האירועים הצפויים ביותר של השנה: ההפצה השנתית של IPA 3-Way. בכל שנה צוות הצוות מבשלת מבשלת ג'ורג 'פורט ג'ורג' טוען הרבה IPA בחיפוש אחר מבשלות בירה המייצרות IPAs טעימות, חדשניות ויוצאות דופן. לאחר חודשים של עבודה קשה מתקבלת החלטה ומבשלת פורט ג'ורג 'משתלבת בשתי מבשלות בירה נוספות לפרויקט שיתוף פעולה של IPA. השותפים השנה הם Cloudburst Brewing מסיאטל ו- Ruse Brewing מפורטלנד.
הגרסא הרשמית של ה- IPA הרשמית צפויה להתקיים ב -26 במאי במבשלת פורט ג'ורג 'באסטוריה, אורגון. הכיף ממשיך עם סדרת אירועים ברחבי צפון-מערב העיר במהלך החודש שלאחר מכן, מאשלנד, אורגון בדרום לבלינגהאם, וושינגטון בצפון. חובבי IPA באזור סיאטל צריכים לציין את לוח השנה ליום שישי, 31 במאי, כאשר מסיבת השחרור הרשמית בסיאטל מתרחשת בחנות הופ של צ'אק ברובע המרכז. ראה את כל רשימת האירועים שלהלן.
על פי הודעה לעיתונות של מבשלת פורט ג'ורג ', "הרעיון הוא סולידי. בכל שנה נוסע פורט ג'ורג 'בצפון מערב האוקיאנוס השקט, טועם הרבה בירה נהדרת ומחפש שני מבשלות בירה המייצרות IPAs חדשניות ומרגשות. אחרי שההזמנות הוארכו בסוף הקיץ, משתפי הפעולה מגיעים לאסטוריה כדי להסתובב, לשתף יותר בירה, והכי חשוב לעבוד יחד על קונספט ל- IPA הדו-כיווני הבא. "
"לשנת 2019 הצטרף Cloudburst Brewing למפלגה. מבשלת הבירה של סיאטל עטורת הפרסים מביאה איתם טון של ניסיון, בראשותו של סטיב לוק, לשעבר ראש חליטת הניסיונות בחברת אליסיאן ויוצר מתכון ה- IPA של חלל האבק, בין היתר. והם גם הביאו את זן השמרים התאגידי לבירה השנה. מאיפה הם השיגו את זה? לא שאלנו שאלות. "
"למרות שרוזה מבשלת בפורטלנד היא רק בת שנתיים, האנשים האלה בהחלט לא ידועים בעולם הבישולים. המייסדים המשותפים דווין היזהרו ושון קאליס הגיעו מבית Culmination Brewing לפני שהם הסתעפו מעצמם. וכבר נבחרה רוסה על ידי פרסי שבוע הבירה בארגון אורגון כ- מבשלת הבירה החדשה והטובה ביותר וגם כמבשלת הבירה הקטנה ביותר באורגון. "
"לאחר שלושה ימים של היכרות זה עם זה באסטוריה, הם החלו בתהליך ה- IPA של בטא עם הקטעים הראשונים הקטנים שהחלו בנובמבר של השנה שעברה. הרעיון הראשוני היה לחלוט משהו בין ערפל בסגנון ניו אינגלנד לבין IPA של החוף המערבי – לא מסונן עם פילסרט מאלט, חיטה אדומה, הבטחה מוזהבת, בתוספת דיונים רבים על רמות החומציות במערבולת והכמויות של כל תוספת הופ. "
"הכשות הן המרכיב הסופי ואולי החשוב ביותר בשיתוף פעולה IPA תלת-כיווני. הזנת אלפי פאונד הדרושים בכדי לחלוט בירה זו יכולה להיות קשה. בתחילה נבחרו שלוש כשות – קשמיר, איידהו 7 וסיטרה. עם זאת, הם גם בקעו תוכנית לנסות כשות יבשות דומיננטיות שונות בכל אצווה, תוך כדי ביצוע התאמות קלות לשאר המתכון. "
"IPA תלת-כיווני משלב את כל קדימה הפירות של ערמומי, אבל עם נגיעה מרירה קלאסית מה- IPA של החוף המערבי. קבוצות מבחן IPA רבות של בטא נבשלו (ונהנו) כדי להשיג איזון זה. התוצאה היא פצצת פרי הדר בהירה שלא גמורה יותר מדי כבדה או מתוקה. וזה גם לא מתאפק בכשות. "
"אבל הכיף לא נעצר שם. כקמץ נוסף לשיתוף פעולה השנה, הופ יבש זה יסתובב גם לאורך עונת ה- IPA הדו-כיוונית. הקבוצות הראשונות יבשות בכבדות עם סיטרה (תווים של מיץ תפוזים, גרידת אשכוליות וקליפת לימון מרירה). ככל שיחלפו השבוע, כשות תומכות ייקחו תפקיד מככב. ותוכל לראות איזו הופ דומיננטי על ידי בדיקת החלק התחתון של הפחית שלך. "
"לאלו מכם עם כרטיסים ל- Lupulin Ecstasy, טעו את ה- IPA החדש לכבישים בשבת, ה -25 במאי, בבית האחוזה ההיסטורי של פלאוול והסביבה, מוקף בתענוגות לופולין מכל משתף פעולה ב- IPA לאורך כל השנים. אם אין לך כרטיס, למרבה הצער הוא אזל. אבל IPA תלת-כיווני יוצע למכירה בפורט ג'ורג 'החל מיום ראשון, ה -26 במאי. ובמבשלה אין מגבלות על מכירות פחיות. "
"הצטרף לכל שלושת משתפי הפעולה למסיבות השחרור הראשונות בסיאטל ביום שישי, 31 במאי במחוז צ'ופ הופ שופ המרכז, ובפורטלנד ברוזה ברושינג בשבת, 1 ביוני. ואז חפש פחיות IPA ושיחרור טיוטה דו-כיווניות בפאבים ובסדנאות בקבוצתך, החל מה -3 ביוני. פורט ג'ורג 'מופץ רק בצפון מערב האוקיאנוס השקט. "
3-דרך החלפות IPA
בוא לבלות וליהנות מחבילה של IPA תלת-כיווני איתנו. מובטח לך שתמצא אותו במגע במיקומים אלה, בימים אלה. לחלופין, אתה תמיד יכול לחפש בירה בפורט ג'ורג 'בכתובת fortgeorgebrewery.com/beerfinder .
ראשון, 26 במאי
החל מהצהריים
מבשלת מבצר פורט ג'ורג '/ בניין לאוול
1483 St Duane St, Astoria, OR
* יכול לשחרר מפלגה *
יום שישי, 31 במאי
18:00 עד 21:00
מחוז המרכז של הופ של צ'אק מחוז
2001 E Union St, סיאטל, וושינגטון
* יכול לשחרר מפלגה *
שבת, 1 ביוני
צהריים עד 18:00
Ruse Brewing
4784 SE 17th Ave, Portland, OR
* יכול לשחרר מפלגה *
יום שלישי, 4 ביוני
17:00 – 20:00
הבירה שטיין
1591 Willamette St, Eugene, OR
יום שישי, 7 ביוני
19:00 עד 22:00
באר O'Clock
1205 SW וושינגטון סטריט, פורטלנד, אורגון
יום שלישי, 11 ביוני
17:00 – 20:00
מגדלי עמק
15735 SE מרכז העיר העמק של האלי, דלי וולי, אורלי
יום חמישי, 13 ביוני
17:00 – 20:00
העונות החדשות וודסטוק
4500 SE Woodstock Blvd, פורטלנד, OR
יום חמישי, 13 ביוני
17:00 – 20:00
החבר'ה החורבים אשלנד
345 Lithia Way, Ashland, OR
יום שישי, 14 ביוני
17:00 – 20:00
תחנת אליזבת
רחוב 1400 W Holly, יחידה 101, בלינגהאם, וושינגטון
יום חמישי, 20 ביוני
17:00 – 20:00
Peaks and Pints
3816 N 26th St, טאקומה, וושינגטון
יום שלישי, 25 ביוני
17:00 – 20:00
צומת באר
45511 California Ave SW, סיאטל, וושינגטון
פוסטים קשורים:
[19459031