מעקב – מבט מקרוב על ביצועי ה- GABF של וושינגטון 2019

(בתמונה למעלה: הצוות ממבשלת סילבר סיטי מקבל את הפרס שלהם למבשלת הביניים בגודל בינוני / מבשלת השנה.)

אני לא יכול לעקוב אחר כמה מבשלות הבירה שיש באמריקה בימינו. אני חושב שזה בערך 7,500, אבל יום חמישי אז אולי נפתחו עוד מאות מאות מאז הפעם האחרונה שבדקתי. זה מוכה את התודעה.

המהדורה ה -33 של פסטיבל הבירה האמריקאי הגדול, התחרות היוקרתית ביותר לשפוטת בירה במדינה, גרמה לשופטים להעריך 9,497 רשומות מ -2,295 מבשלות בירה. שוב, זה מבלבל את התודעה. חשוב על התיאום וכוח האדם שנדרש כדי להוריד זאת. למרות שמדובר במשימה ענקית, כל המעורבים לוקחים את זה ברצינות רבה והפרסים אינם מחולקים באופן גחמני. זה עסק רציני. GABF לשנת 2019 סיכם בשבוע שעבר והפרסים הוענקו בשבת האחרונה.

יש דברים שאנחנו יודעים ודברים שאנחנו לא יודעים. אנו יודעים אילו בירות זכו במדליות, אך איננו יודעים אילו בירות לא זכו במדליות. איננו יודעים אילו מבשלות בירה ובירות אפילו לא היו בתחרות. לא כל מבשלת בירה מגישה בירות. למעשה, רובם לא.

כאמור, הרבה שאנחנו לא יודעים. אבל מה שאנחנו יודעים הוא שהמבשלות בוושינגטון – אלה שהגישו בירות – הביאו 14 מדליות. אחת מהמבשלות הבירה שלנו קיבלה פרס נוסף.

מכיוון שאנשים ירצו לדעת, המבשלות של אורגון הביאו 15 מדליות. כשמסתכלים על התמונה הגדולה יותר, זה כנראה לא מפתיע שמבשלות קולורדו זכו ב -40 מדליות. האם ציינתי שהאירוע מתקיים בדנוור? בקליפורניה יש פי שתיים מבשלות מבשלות בירה מכל מדינה אחרת במדינה, כך שלא מפתיע שזכו ב -68 מדליות. אין ספק, בקולורדו וקליפורניה יש המון מבשלות בירה נהדרות ולכן אני לא מתכוון לחוסר כבוד כשאני מציין עובדות אלה.

כל הזוכים בוושינגטון ראויים להכרה. זו משימה לא קלה לזכות במדליית GABF בימינו. ( עיין בפוסט הקודם שלנו עבור כל הזוכים ). עם זאת, אני כן רוצה להצביע על כמה דגשים. הנה כמה דברים ממש ממש מרשימים שמבשלות בוושינגטון השיגו השנה ב- GABF.

בית הכשות

מעבר לתחרות, פסטיבל הבירה האמריקאי הגדול הוא פסטיבל בירה ענק, כלומר אני ענק. שלושה ימים ו 60,000 איש. ענק! שוב הקימה ועדת הבירה בוושינגטון חנות ב- GABF כדי להפיץ את הבשורה של בירות מבושלות בוושינגטון. כלומר, הם הגישו לבעלי פסטיבלים מבחר בירות WA ופטפטו אותם על תרבות הבירה התוססת של המדינה. אני לא יודע בוודאות, אבל אני בטוח שבוושינגטון הייתה המדינה היחידה ששלחה את ועדת הבירה שלה ל- GABF. אה, האם בכלל מדינה אחרת יש אפילו ועדת באר? ללא מודעים, ועדת הבירה בוושינגטון הוקמה על ידי מחוקק המדינה בשנת 2006 כנציבות סחורות חקלאיות.

Two's a קסם

כפי שדיווחתי קודם, המבשלות בוושינגטון הביאו השנה 14 מדליות. אודין מבשלת, מבשלת Cloudburst ו- Silver City Brewing כל אחד הביא הביתה שתי מדליות. להביא הביתה מדליה בתחרות בה מעורבים כמעט 9,500 בירות זה מרשים. הבאת שתיים או יותר הביתה היא באמת, באמת מרשימה, ולמען האמת, הישג של חוסר יכולת סטטיסטית נהדרת (Cloudburst, אני מצפה שתשחרר IPA של חוסר יכולת סטטיסטית בקרוב). אבל בירה טובה תמיד מוצאת דרך, אז תרצו לאותם מבשלות הבירה להביא הביתה מדליות מרובות!

יוטה נוסעת לקולורדו

ג'וני יוטה עשה את המסע מעל הרוקי לדנוור השנה. בשנת 2016, IPA של ג'ורג'טאון Brewing זכתה בודהיזאפה במדליית זהב עבור ה- IPA בסגנון אמריקאי, שהיה אז המחלוקת החמה ביותר מבין כל הקטגוריות עם 311 רשומות. הישג מרשים ארור לבירה מרשימה ארורה. השנה זכתה ג'ורג'טאון ברוינג עוד מדליית GABF נחשקת במיוחד כאשר ג'וני יוטה חיוור עלה תפס זהב בקטגוריית Pale Ale בסגנון אמריקאי, כשהוא עולה לראש שדה של 169 בירות. שוב, הישג מרשים ארור!

כמעט טאטא

עוד הישג בולט למבשלות המקומיות שלנו, וושינגטון הביאה הביתה את הזהב והכסף בקטגוריית Export Stout, וזכתה בשתיים משלוש המדליות בקטגוריה זו. הכתב של Wander Brewing Stout השיג זהב וזהו של Thor's Brewing's Thor's Shadow קיבל את הכסף. זה די מגניב.

כבוד גדול לאבא הגדול

Silver City Brewing לא רק זכתה בשתי מדליות, אלא שהיא גם זכתה להכרה מיוחדת השנה כשזכתה בתואר הבירה הבינונית / מבשלת השנה. איך בדיוק נותנים הכבוד הזה אני לא בטוח. משהו שקשור למספר המדליות שזכו, ואני מניח, כמה גורמים אחרים. לא משנה, יש הרבה "מבשלות ביניים בגודל בינוני" באמריקה בימינו וזה הישג ראוי לציון עבור סילבר סיטי.

לאורך השנים, החל משנת 2002, זכתה מבשלת סילבר סיטי ב -16 מדליות בפסטיבל הבירה האמריקאי הגדול. הכבוד השנה הוא רק עוד נוצה, אולי נוצה גדולה יותר בכובעם.

"כולנו מתכבדים מאוד וגאים בהישג זה", אמר מייסד והבעלים של סילבר סיטי, סקוט הומס. "הצוות שלנו ממשיך לשאוף לאיכות ועקביות ביום יום-יומי. זה נפלא עבורם להכיר בעבודה הקשה שלהם. זה מדהים לקבל את הפרס הזה עם כל כך הרבה מבשלות מלאכה פנומנליות ברחבי ארצות הברית. אנחנו ברי מזל. "

מאז ההתחלה לפני 23 שנה, דון ספנסר (aka Big Daddy) שימש כמנהל התבניות בסילבר סיטי. במהלך השנים הוא קיבל הרבה מדליות מ- GABF ומתחרויות בולטות אחרות. "יש לנו צוות פנומנלי של מבשלות, אנשי מרתף, מומחי אריזה וצוות מכירות," הוא אומר. "לכל אורך הדרך, זה משביע להפליא לראות את הכישרון והעבודה הקשים של הצוות שלנו מוכרים על הבמה הלאומית."

לחיים לבירות בוושינגטון!