עדכון: 19/19/2020
נודע לנו זה עתה שארוחת ערב מיוחדת לזיווג בירה ב- Cedarbrook Lodge תלווה את שחרור הבירה הזו. הנה ההודעה הזו.
הצטרפו אלינו לערב יוצא דופן כשאנחנו חוגגים בישול מלאכה במיטבו. מבשלות גג ייחודיות, כולל בחירות עתודות מרתף, ישולבו עם תפריט טעים וכיפי שנוצר על ידי שף המנהלים אדם סטיבנסון וצוותו במסעדת Copperleaf!
החגיגות מתחילות בשעה 18:00 בערב עם קבלת פנים הכוללת את ה- IPA שלנו ונשיכות קטנות עונתיות. ארוחת הערב יוצאת בשעה 19:30 בערב ותכלול ארבעה קורסים מגוונים עם זיווגי גג תואמים. התפריט המצטיין מצוין להלן.
ברוך הבא:
Cedarbrook צפון מערב IPA
בגיל ארז ספרדי
RILLET BROOK TROUT SMOKED מעושן
גבינת עיזים, סלק, תפוז, טרטין מבצק חמצמצה
Gateway Creamsicle Hazy Pale
עוף-עוף זנב
ירוקים של שן הארי הלחם, ביסקוויט חלב חמאה, צ'וטני קימחי
Barrel Aged Sour Series:
בהשתתפות IPA האמריקאית פסיפס ו- IPA אדום Stargazer
שוק מרקוק למרקוס וספייס מרגז
גריסים שמנת, חציל קלוי בדבש, עדשים-פטה גרמולטה, מולסה רימון
Scotch, Scotch, Scotchity Scotch Ale
דונוט אפל קאסקאדי
קינמון-סוכר, ריבת תפוחים, ציפוי מסקרפונה,
אבק פפאו מיובש בשמש, גינאה חדשה,
טרטו Ladro Sul 2018
הודעה מקורית: 2/12/2020
Cedarbrook Lodge הוא משהו של אנומליה. המלון ממוקם רק במרחק של שבעה מטר משדה התעופה הבינלאומי SeaTac, והוא ממוקם על 18 דונמים שופעים, מה שהופך אותו למשהו נווה מדבר. המלון מציע הפוגה מהעולם הקולני והעמוס הסובב אותו. עבור מטיילים שאינם מטיילים, מסעדת Copperleaf עטורת הפרסים ו Bar & Terrace Copperleaf עושים את אותו הדבר.
Brewing Rooftop מסיאטל, וושינגטון יצרה לאחרונה בירה בלעדית עבור Cedarbrook Lodge: Cedarbrook IPA. הפרויקט השיתופי התרחש 13 חודשים. האפיפיניה הגיעה כאשר המתבשל קרייג כריסטיאן דמיין להשתמש בסדרלה (ארז ספרדי) כדי למזער את כל המרירות. הבירה שימשה ב -11 בפברואר והיא תהיה זמינה בקרוב. אספקה מוגבלת של הבירה תהיה זמינה בפחיות בחדר הרחצה לגלישה על הגג ביום שישי, 14 בפברואר.
"IPA בסדרברוק בסגנון צפון-מערבי מיוצר עם וושינגטון צמחית מגודלת, פירותית ונועזת ומיושנת על ארז ספרדי מובהק", אומר התיאור על הפחית. "השראה תוך כדי טיול בשטח יפהפה של Cedarbrook Lodge, ה- IPA שלנו טעים באופן ייחודי."
זוהי בירה אקסקלוסיבית ותצטרך לבקר במלון Cedarbrook, במסעדת Copperleaf או ב Bar & Terrace Copperleaf כדי להשיג אותה. אחרת, אתה יכול למצוא אותו גם בפחים בחדר הטעימות של Rooftop Brewing בסיאטל, אך האספקה מוגבלת.
פוסטים קשורים:
[ 19459040] 
