שלושה אירועים בסיאטל השבוע (20 בפברואר עד 22) כוללים בירות חמוצות מ- New Belgium Brewing בשילוב אוכל של שפים בסיאטל. את הטעימות יובילו לורן וודס לימבך, גורו המזדקן בחבית הבלגית החדשה והמיזוג החמוץ (בתמונה למעלה). האירועים מתקיימים ב- The Pine Box , Smoke Central , ו- The Masonry ביום רביעי, חמישי ושישי בהתאמה.
להלן הפרטים המלאים:
בלגיה החדשה מבשלת שותפים עם שפים ומסעדות בסיאטל לארח שלושה לילות של טעימות בירה חמוצה, 20-22 בפברואר
בלגיה החדשה מבשלת את סיור הטעימות "Into The Wild" של שש עיר עם שלושה לילות של זיווגי אוכל ושתייה בסיאטל 20-22 בפברואר. האירועים – הכוללים זיווג בירה חמוץ וגבינה, הדגמה לעיצוב קוקטיילים של בירה חמוצה, וזיווג בירה חמוץ ופיצה – חוגגים את סצנת האוכל והמשקאות בסיאטל ומטשטשים את קווי התסיסה והחדשנות בתחום הבירה והאוכל.
מנהל ובלנדר הבלנדר החדש בבלגיה, לורן וודס לימבך, יארח את אירועי הטעימות בשיתוף כמה ממיטב השפים והמומחים למשקאות בסיאטל ממסעדות מקומיות, כולל The Pine Box, Central Smoke, והבנייה בפרמונט. לימבך פיתחה את תוכנית הבירה החמצמצה של בלגיה החדשה ומשמשת כאוצרת הראשית שלה, טוענת ומערבבת בקפידה את החביות, מתעדת את אישיותם ומביאה אותם לחיים. לימבך זוכה בפרס "איש השנה של השנה" של מגזין Imbibe.
טעימות בירה וגבינה חמוצה
מה: הלילה יכלול טעימה פרטית בהנחיית לורן וודס לימבך, בלגיה החדשה ומבשלת מרתף מרתף העץ החדש, והשף הראשי של אורן בוקס, אנג'לה גרזה. זיווג הבירה והגבינה החמוץ יכלול חמש בירות חמצמצות נדירות בבלגיה החדשה, בשילוב חמש גבינות עדינות מקומיות במחיר של 39.50 דולר. ניתן לרכוש כאן כרטיסים לטעימת הבירה והגבינה .
מתי: רביעי, 20 בפברואר, 5: 30-7 בלילה.
איפה: קופסת האורנים, שדרת מלרוז 1600.
BBQ Happy Hour עם הפגנת קוקטייל בירה חמוצה
מה: חקור את היציאה לחיק הטבע עם אומנות העישון, התסיסה והחדשנות כשהם מתנגשים במרכז העשן, מרכז האחות של בא בר. שעת השמחה החופשית תכלול בירות חמוצות בבלגיה החדשה, קוקטיילים מעשנים מרכזיים ומנות ראשונות אצורות. לימבך מצטרף לצוות של טיילר מור, מנהל משקאות עשן מרכזי המתמחה בכל הדברים המותססים ומוגזים כדי להדגים קוקטייל בירה חמוץ. זהו אירוע בחינם.
מתי: חמישי, 21 בפברואר, 4-5 בערב.
איפה: מרכז עשן, רחוב 1305 E. ג'פרסון
זיכר בירה ופיצה נפוליטנית
מה: בלגיה החדשה מצטרפת לבנייה החופשית פרמונט כדי להדגיש את הטעמים המשלימים של חומצה ושומן. בואו ליהנות מבירה חמוצה ללא תשלום של שעה ומזווג פיצה נפוליטנית ב- The Masonry Fremont שאירח את לימבך. חקור את הטעמים של צמצום בלסמי, פונטינה, גרווירה, פלפלים כבושים ונקניק איטלקי המזווגים לצד בירות חמוצות שמעולם לא נראו מעיר בבלגיה החדשה. זהו אירוע בחינם.
מתי: יום שישי, 22 בפברואר, 6-7 בערב.
איפה: בנייה – פרמונט, רחוב 730 N 34
פוסטים קשורים:
[ 19459031]
