הנה חדשות, חדשות מהמבשלה, על שלוש שיחרורי בירה מ- Aslan Brewing : ביטר רגיל, Ale Ale ו- Stout Export בלונדון.
בחוץ
הדוכס – מר רגיל
3.3% ABV // 25 IBU // 1.035 OG
גוף קל + תווי תה אפרסק + מאוזנים
סשן אייל אמיתי והמקור מהאיים הבריטיים. מה שהכי גאה אותנו בבירה זו הוא המאמץ הנוסף שעשינו לוודא שהיא נכונה מבחינה סגנונית. השעורה שהועסקה הייתה רצפה מותכת, גרגיר מורשת מווילטשייר, ובית המלטים העתיק ביותר באנגליה. הכשות המשמשות הן מסוג ז'ולינגס, גם הוא מאנגליה. הפחמן והבהירות נוצרו באופן טבעי, באופן בו הוצג קאסק אייל אמיתי. והשמרים היו כמובן ממוצא אנגלי. הערות של תה אפרסק שנבשל על השמש ובגט הנאפה טרי מייצרות מורכבות שמסתיימת באיזון מרגיע בין מאלט להופ. בירה זו מהווה תזכורת מרעננת כי בירות דלות אלכוהול אינן צריכות להקריב טעם ומורכבות.
הופס: WGV
Malt: Crystal 40, Archer Plumage
יום שישי – 25 באוקטובר
קול פנימי – IPA חום
6.9% ABV // 60 IBU // 1.064 OG
ביסקוויט + ריבת תות + התחממות
הגיע הזמן להתחיל להשתמש בקול הפנימי שלך. העונות משתנות והבירות מחשיכות. בירה זו מאתגרת לחושים, אך בסופו של דבר מתגמלת. עם ניחוחות טופי, מרמלדת משמש, וביסקוויט זה תענוג על האף. טעמים מסבירי פנים של קקאו, ריבת תות וטוסט מאוזנים עם מרירות הופ מעוגלת.
הופס: אמארילו, בראבו, אשד
מאלט: חיוור דו-חמור, מינכן האפלה, מינכן, שוקולד, שוקולד חיוור
שבת – 26 באוקטובר
אפר בסתיו – רחוב הייצוא של לונדון
בקבוק אייל ממוזג – 12.8% אחוז.
ישן בשני ויסקי שיפון וגם בחביות יין אדום במשך 10 חודשים עם Brettanomyces claussenii.
* ניתן להשיג בשני מיקומי Aslan
12 דולר לבקבוק
פוסטים קשורים:
[19459028 ]
