כמה אירועים מצטיינים שתוכננו בבית הקפה של Brouwer, כולל פסטיבל ביג ווד

 
 
 
 

 

 

Cafe's Brouwer , אחד ממפרקי הבירה המוערכים והאהגדיים ביותר בסיאטל, מתקיים כמה אירועים מגניבים ביותר במהלך החודשים הקרובים. Rolling Bones הוא חגיגה של אייקון בירה מקומי שעבר מוקדם יותר השנה, מאט בונני. פסטיבל ביג ווד הוא מחווה שנתית לבירות בגילאים חבית. Burial Night מציג בירות מחברת הבירה קבורה בצפון קרוליינה, מבשלת בירה מצטיינת שהוקמה על ידי כמה Seattlites לשעבר. ואז בינואר, אירוע טעימות של פירסטון ווקר מדהים עם טיסות אנכיות של בירות יום נישואין בקפידה ממבשלת הבירה בקליפורניה האהובה.

 

להלן תיאורי אירועים היישר מ- Brouwers.

 

Rolling Bones
יום רביעי, 27 בנובמבר על טיוטה כאן בבית הקפה של ברוור ובקבוקים בבקבוקים

 

השנה איבדנו דמות חשובה ומיוחדת לא רק בסצינה המקומית שלנו, אלא גם בגדולה יותר. ברור שאנחנו מדברים על מאט בונני, לשעבר מנהל התפעול כאן בברוארס, הבורגונדי, ובקבוקים ובעלים של טורונטו סיאטל, וחבר הוועדה הלאומית של פוביקן. בצדק, מבשלים רבים הכינו בירות מיוחדות לזכר חייו ומורשתו. היה מדהים לראות את הקהילה מתכנסת בכדי לשלוח את הקנטאור בסטייל. לפני שנים, בעוד שה- PNC היה עדיין פעיל מאוד, כולם התאגדו לחלוט קומץ בירות. הם חפרו סטוץ עם פירסטון ווקר, וזה נקרא בשם PNC. חמוץ מבושל על ידי אלגאש ושמו PNC # 2 מעלית שבורה. בניסיון לכבד את הבירות המדהימות הללו, חברי PNC לשעבר ירדו על פאסו רובלס וערכו ועידה בחוות ווקר. יחד הם יצרו שתי בירות שיהיו בתקווה מחווה מתמשכת.

 

המתחם עוד לא מוכן, אבל בקרוב יהיה לנו החמצמץ. אנו נקיש על חביתה של Rolling Bones האמריקאית Wild Ale שתוססת בשזיפים, דובדבנים, דומדמניות שחורות וענבים ביום רביעי, 27 בנובמבר. בקבוקים יהיו זמינים לרכישה גם בבקבוקי בקבוקים באותו היום. זה היה שחרור מוגבל מאוד ויהיה זמין רק במספר מוקדים ברחבי ארצות הברית.

 

אנו מקווים שתצטרפו אלינו באותו ערב.

 

פסטיבל ה- Big Wood השנתי ה -13
חמישי, 5 בדצמבר – ראשון, 8 בדצמבר

 

כאן אצל ברובר, אנחנו אוהבים את הפסטיבלים שלנו. זה כל כך טוב בעולם הבירה, שאנחנו אוהבים לארח אירועים שמתמקדים בסגנון מסוים בכדי לתת לאנשים הנחמדים שם בחוץ לנסות עד כמה הסגנון הזה יכול להיות מגוון. בין אם Barleywine, Stout, Sour, או IPA הם החיים, אנו נסקור אותך בשלב מסוים במהלך השנה.

 

ובכן, מה אם אתה רוצה לנסות הרבה סגנונות בירה שונים, אבל עדיין באמת נושאים? יש לנו אותך גם שם. ביום חמישי הראשון של דצמבר, ביג ווד מתחיל מחדש. זה ללא ספק הפסטיבל האהוב עלינו מכיוון שאנו מציגים להציג את כל סוגי הבירה השונים וכולם יהיו בגילאי חבית. כאשר האפור החורפי מסתדר, זה הזמן המושלם לצוד במערת הבירה וללגום ממגוון המבצעים יוצאי הדופן של המבשלות האהובות עליכם.

 

בתאריך ה -5 – 8 בדצמבר, נצלול שוב עמוק לתוך מעי המרתף ונמשוך כל מיני מוצרי וינטג 'לחיך שלך מחמצמץ למתוק וכל מה שביניהם. הצטרפו אלינו באותו סוף שבוע ל 50+ בירות בגילאי חבית, מה שהופך אותו לאחד הפסטיבלים הגדולים מסוגו בעיר. אין כרטיסים נחוצים, פשוט בואו לרדת.

 

לרשימת הטיוטות, עיין בדף האירוע בפייסבוק ככל שהאירוע מתקרב.

 

ערב עם קבורה
שבת, 7 בדצמבר @ 18:00

 

שמות בירות עשוי להיות אחד החלקים הקשים ביותר בתהליך הלוגיסטי. הם צריכים להיות ייחודיים, להתבלט מספיק מספיק ולהתבלט מהסיבות הנכונות. זה עוזר גם אם הם מתייחסים למשהו מקומי ומוכר. לעיתים קרובות זה לא מורגש, אך שם בירה יכול לבצע או לשבור את המכירה.

 

יש כמובן מבשלות בירה שלא אכפת להן כמה שמות מקומיים, מוכרים או נעימים. אחת המבשלות המועדפות עלינו מנויה לעיקרון זה. אנחנו מדברים על קבורה מאשוויל, צפון קרוליינה. אתה אולי לא מכיר אותם לחלוטין, אבל הם מכינים בירות מצטיינות מכל הסגנונות בחוף המזרחי כבר לא מעט שנים. דאג וטים, הבעלים, הם מוצרים של סצנת הבישול PNW, ולתת לבירותיהם שמות ראדים. הם היו חברים של המסעדה כבר זמן מה והיו אדיבים מספיק לשלוח כמה פינוקים טעימים בדרכנו, לא רק לפסטיבלים, אלא לנהל חבורה בבת אחת. עבודות בקבוקים יקבלו גם חבילה כלשהי, כך שתוכלו ליהנות מהן בבית, בבית של מישהו אחר, ביער או בקרבן פולחן.

 

ב- 7 בדצמבר, כן, יום שבת של ביג ווד, אנו נקיש על כמה מהבירות שאנו מקבלים כדי שננסה לנסות. זה יהיה הדבר הבא הבא לטוס לאשוויל ולבדוק את הסצנה (ברצינות, מומלץ מאוד).

 

רשימת טאבים לערב:

 

  • ללבוש נוצות של בהמות שהורגו תרבות מעורבת Saison / עם אפרסקים שימוש שני
  •  

  • סליל המוות הארצי של המוות
  •  

  • כשאתה שוכב DIPA בקברך
  •  

  • Hellstar Dark Lager
  •  

  • Contrition Pilsner
  •  

  • IPA של Surf Wax
  •  

10 שנות אנדרטת Firestone Walker אנכי
יום חמישי, 23 בינואר @ 17:00

 

ממש כמו רבים מכם, גם אנחנו מחסני בירה. ובדיוק כמוך, נגמר לנו החלל במרתף. אנו מנסים להרכיב אירועים יצירתיים המאפשרים לנו להציג גם מבחר וינטאג 'וגם רעננים, תוך פניית מקום לגל הבירות הבא שיידרש זמן מה לגיל.

 

לפני שנתיים שמנו לב ממש למשהו. יש לנו כמה בירות לחגיגות יום השנה של פירסטון ווקר … כמו כמה שנים בהן. למעשה, בשלב זה היו לנו בירות יום הולדת 14 עד 21. בשלב זה החלטנו ש 8 שנים זה מגניב, אבל עשור יהיה הרבה יותר מגניב. המשכנו לאותן הבירות המיוחדות עוד שנתיים.

 

ב- 23 בינואר בשעה 17:00. אנו מקישים על פירסטון ווקר XIV-XXIII. דייוויד ווקר, עם רעמה יפה שלו, ישתתף בכדי לסייע בהעברת עשור של בירות פנטסטיות. אנו כאן נרגשים להפליא להיות מסוגלים לשים את האירוע הייחודי הזה ואנחנו ככל הנראה המקום היחיד מחוץ למבשלה שיכולה לעשות את זה.

 

נבצע שתי טיסות נפרדות של חמש שנים כל אחת. בערב יהיו זמינות רק טיסות, כלומר, לא נעשה נסיעות של שנים בודדות. אנחנו רוצים להיות מסוגלים לתת לכולם הזדמנות לטוס. אנו מציעים להביא גם חבר או שניים, מכיוון שרוב הבירות הללו הן מעל 12%.

 

רשימת הקלטות, מכיוון שהיא מגניבה להדפיס, תהיה …

 

טיסת האריות:

 

  • פירסטון ווקר ה -14
  •  

  • פירסטון ווקר XV
  •  

  • פירסטון ווקר XVI
  •  

  • פירסטון ווקר XVII
  •  

  • פירסטון ווקר XVIII
  •  

טיסת הדוב:

 

  • פירסטון ווקר XIX
  •  

  • פירסטון ווקר XX
  •  

  • פירסטון ווקר XXI
  •  

  • פירסטון ווקר XXII
  •  

  • פירסטון ווקר XXIII
  •  

 

פוסטים קשורים:

בישול צ'ילי ב- Hellbent Brewing ב- 22 בפברואר לטובת קו העזרה הצפוני [ 19459008]
גניבה הצצה – מבשלת משפחה עירונית שנפתחה ביום שישי הקרוב ב Ballard

[ 19459030] Best of Hands Brewery & Barrelhouse, שחרור יום השנה הראשון וחגיגה 6 במרץ עד 8


[19459015 ]

 
 
 
 
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest

כתיבת תגובה