מבשלת אותיות קטנות שחוגגת 5 שנים ב -19 בינואר עם בירת אבן חמה

 
 
 
 

 

 

לציון חמש שנים להיווסדו, Brewing Smallcase רצה לעשות משהו לא רגיל, משהו מאתגר, משהו סוג של אינטנסיביות. הם החליטו לחלוט שטיינבייר בסגנון גרמן (בירה מאבן), בירה המיוצרת בתהליך הכרוך בהטלת סלעים סופר מחוממים לתוך היבלת. השג אותו ב- חגיגת יום השנה ב -19 בינואר .

 

"ידענו שחגיגת יום השנה לחמש שנים שלנו הייתה עניין אדיר וידענו שאנחנו צריכים להכין בירה ממש מעניינת כדי להכיל את הרגע," אומר כריס סמית ', מייסד משותף של אותיות קטנות Brewing. "אז לא רק שחלמנו משהו שהוא מאוד מאתגר, זה גם היה די רד."

 

lowercase-steinbier

 

חביות שונו (נחתכו) כדי לאכלס את האבנים – אבני בזלת כריות ממזרח להפסלים. החביתיות והאבנים היו מחוממות על אש עד שהן היו חמות בעשן, ואז הקערות המלאות באבנים הונחו לתוך היבלת. השימוש באבנים הסופר-מחוממות הללו יצר הרבה אדים ומכאן אידוי רב, שהביא כמה טעמים מעניינים, לא שכיחים. הם מתארים את זה כ"תווי קרמל קלושים ומינרליות מעניינת הנגזרת מאבני בזלת הכרית. "

 

הנה סרטון מ Hopstories .

 

 

הבירה תהיה זמינה רק בחדר הרחצה התחתון בג'ורג'טאון ב- מסיבת יום השנה החמישית בשבת, 19 בינואר (הצהריים – 10:00). הצטרפותם לחגיגה, "טוסטה" תגיש כמה כריכי טוסט צרפתי מתוקים וטעמים טעימים משעה 4:00 – 7:00 ( www.tostesandwiches.com ).

 

 

פוסטים קשורים:

באר באר פסטיבל ביום שבת הקרוב ומשחררות בירות חדשות מהברוקס של ראובן

טורונאדו סיאטל מכריז שהיא סגורה לנצח

[ 19459035]


 
 
 
 
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest

כתיבת תגובה