מבשלת Deschutes מפטרת 10 אחוז מכוח העבודה שלה

 
 
 
 

 

 

בשבוע שעבר נודע לנו כי מבשלת Deschutes פיטרה 10 אחוז מכוח העבודה שלה. בחברה אומרים כי הצמיחה העסקית לא הציפה את הציפיות בשנתיים האחרונות, מה שהביא לפיטורים. בעיקרון, החברה התכוננה לצמיחה שמעולם לא מומשה. ההודעה הגיעה בשבוע שעבר והיא דווחה על ידי עלון העקרונות.

 

"קיבלנו את ההחלטה הקשה לצמצם את הצוות בכל המכירות, השיווק והתפעול בעשרה אחוזים כדי להתאים את נפח המכירות שלנו," אמר מייקל לאונד, מנכ"ל ונשיא מבשלת דשוטס, ל"עלון הבונד ". "החלטה זו הייתה קשה מאוד לקבל, אך הייתה הכרחית למבשלת הבירה, בהינתן תנאי השוק והמגמות הנוכחיות."

 

"קשה לקבל החלטה כזאת," אמרה לה לונדה בסיפור המשך בעלון על Bend. "אנחנו מתאבלים די הרבה. היינו עובדים כדי לצמוח עם החברה, אז הוספנו מספר תפקידים לעשות את זה. "

 

יחד עם החדשות העצובות הללו, החברה הודיעה שהיא ממשיכה להעריך מחדש את תוכניותיה לפתיחת מיקום בחוף המזרחי ברואנוק, וירג'יניה. כפי שדיווחנו באפריל האחרון , החברה כבר החלה לחשוב מחדש על תוכנית ההרחבה של החוף המזרחי. התוכנית המקורית הייתה די מפוארת: פרויקט מוערך של 95 מיליון דולר שכלל חלקת אדמה בגודל 49 דונם.

 

Deschutes היא מבשלת המלאכה העשירית בגודלה במדינה, והיא מדורגת במקום ה -20 במכירות הבירה הכוללות לפי נפח (מלאכה ואי מלאכה), על פי איגוד המבשלים. בשנת 2017 דשוטס חפר כמעט 400,000 חביות.

 

האם זה סימן לכך שהבועה של תעשיית בירה מלאכה עומדת להתפקע? ובכן, זה עשוי להיות תגובת יתר, אם כי יש תמיד קטלנים שמפרשים חדשות ככזה סימן רע לתעשייה. יש כאן כוחות אחרים בעבודה. הענף בוודאי עובר התאמה והתאמה מחדש, מה שלא מפתיע לאור העובדה שכמעט 7,000 מבשלות מבשלות בימים אלה מתייחסים למדינה, שרובם הגדול נפתח בעשר השנים האחרונות.

 

עם זאת, אין שום הבטחה שהשמיים לא נופלים. עבור עובדי מבשלת Deschutes שאיבדו לאחרונה את מקום עבודתם, בריאות התעשייה בסך הכל ממש לא משנה. אנו לא מאחלים להם אלא מזל ומקווים כי הם יוכלו למצוא מקומות עבודה אחרים בענף.

 

מה המשמעות של זה?

 

קשה מאוד לעטוף את מוחך סביב מגמות הבירה הנוכחיות באמריקה. יותר ויותר מבשלות בירה ממשיכות להיפתח ברחבי הארץ, והגידול הכללי בתחום בירת המלאכה ממשיך לעלות, בעוד מכירות הבירה בארה"ב ממשיכות לרדת. בשנת 2017 מכירות הבירה הכוללות ירדו ב -1.0 אחוזים, אך מכירות בירה מלאכה עלו ב -5.0 אחוזים (מכירות דולר, לא מכירות נפח). למרות שצמיחה של 5.0 אחוזים נחמדה, היא מייצגת האטה בהשוואה לשנים קודמות.

 

כלכלנים שעוקבים אחר עסקי הבירה אומרים שהם שמו לב שההאטה בולטת במיוחד עם מבשלות מבשלות גדולות ומורשת, הקטגוריה שבה מבשלת Deschutes Brewery. למעשה, כלכלן מקומי הדהד את הדו"ח של עלון העיתון .

 

ישנן סיבות לכך שנוף הבירה המשתנה משפיע על סוגים אלה של מבשלות מלאכה אזוריות ולאומיות גדולות יותר. שני גורמים שאני מכיר מייד כרוכים בחידושים באריזה ובשינוי בטעמי חובבי הבירה.

 

בהשוואה לשנים שחלפו, כיום זה אפשרי הרבה יותר מבחינה כלכלית שמבשלת בירה קטנה יותר תארוז את המוצר שלה ותפיץ אותו לשקעים קמעונאיים, כמו חנויות מכולת, אם בעבר נשלטה על ידי הבירה על ידי מבשלות בירה אזוריות גדולות יותר. זה בגלל חידושים בתעשייה ובגלל כמה גורמים אחרים, כמו הזמנות מינימום קטנות יותר לפחי אלומיניום, בין היתר.

 

ככל שיותר מבשלות מבשלות צצות ברחבי הארץ, יותר אנשים מתרגלים לשתות בירה מקומית. מבשלות בירה מקומיות קטנות יותר הן כמו סירות קטנות, הם יכולים להסתובב מהר יותר ולעתים קרובות יותר, מה שמאפשר להם לספק לצרכנים בירות שונות ושונות. סוג זה של זריזות מושך הרבה אניני בירה בימינו. והחידושים האמורים לעיל מאפשרים לאותה בירה להגיע לשוק.

 

יש הרבה גורמים בעבודה כאן, אבל אלה שני דברים שמיד צצים במוחי.

 

מבשלת Deschutes עושה עבודה אדירה ביצירת בירות מדהימות ושמירה על עצמן רלוונטיות בשוק, ולכן אני לא מתכוון לחוסר כבוד. ענף הבירה הוא דינאמי וכדי להישאר בת קיימא חברות כמו Deschutes חייבות להיות מוכנות ומסוגלות להסתגל. Deschutes היא ספינה די גדולה, ותעשיית בירות המלאכה עמוסה עכשיו בסירות קטנות יותר. דשוטס יודע זאת.

 

בעקבות הידיעות בשבוע שעבר על פיטורים הודיעה מבשלת דשוטס כי השקיעה במערכת לחלוט טייסים ומתכוונת להתחיל להציג בירות ניסיוניות חדשות בסתיו 2019. כמו כן, החברה תציג סדרת בירות חמוצות. בקיץ הקרוב.

 

"חדשנות באמת חשובה עכשיו בתעשיית בירה מלאכה", אמרה לה-לונד לעלון ה- Bend.

 

 


 
 
 
 
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest

כתיבת תגובה